这个春节一晃算是到了尾声,记得去年初六,我就从下午四点一直到晚上十一点,做了六种饼干,包装送人.今年继承去年的传统,继续饼干.

    昨天晚上做好了部分切片饼干的面团,今天切吧切吧,又折腾了几个面团,算上换汤不换药的,一共七种饼干.

    包装了几十个小袋,每个小袋各种饼干一块.

   

    一个人做饼干,又希望很速度的话,过程图自然全部省略.好在饼干本身都不复杂,偶尔需要一些耐心.

    下面是烤前和烤后的照片,分别介绍下.这次做的饼干通通很迷你,和去年的大块头完全不是一个风格.

    棋格饼干.第一次做,以前不喜欢做这么机械的小饼,首次尝试,果然做的不是很周正,同名博作品差距不是一点点.

   
    再次强烈推荐切片饼干的神兵厉器,日本的京瓷刀.刀非常薄,却很锋利,切冰箱西饼绝对一流.

   


    烤好的棋格.

   

    大名鼎鼎的熊猫饼干,我参考的是秀逗的博.其实不复杂,只是很要点耐心.多花一点心思,烤出来的饼干会可爱很多,特别适合讨好小朋友

   
   
   
    可爱的熊猫饼干,妈妈说看不出来是熊猫

   

    棋格饼干的兄弟:风车饼干.依旧很迷你.

   
   

    酒渍水果饼干.用朗姆酒浸泡草莓干,蓝莓干,蔓越莓干,无花果干两天,滤干后加入饼干面团里,以红糖调味,这款饼干酒香浓郁,所用的干果也很健康.

   
   
   

    摩卡杏仁饼.以咖啡为主味,加入杏仁角,冻硬切片,咖啡味道浓郁.

   
   
   

    杏仁豆小西饼.这个做过好多次了,爸爸很喜欢.口感比较酥脆,又有大杏仁.

   
   
   

    最后是花生酱巧克力豆饼干.这也是我家的老朋友了.花生味浓郁,加上耐高温巧克力豆点缀,很典型的美国家庭饼干.

   
   

    来两张还没包装的饼干照片,很壮观哟,盒子是很大的那种了.

   
     换个角度看。

    全部包装起来送人。

    装些罐子送人。

   
   
     成果相当显著。

     明天带去单位的