当一个人，一条沟，一种酒、一眼泉、一座亭都以同一称谓——“杜康”而冠名，一种印记着华夏文明的标签便深深镌刻进方布满褶皱的厚重黄土之中，也刻印进每一位中国人的血液之中、灵魂深处。

千山万壑的黄土高坡，孕育了远古的洪荒文明。在这沟壑纵横的黄土坮原上，水资源本就财匮力绌，而杜康泉的一眼独涌便显得弥足珍贵。泉以人名，泉以酒名，这用以酿造美酒的源泉，便有了丰厚的历史沉淀，彰显了丰足的文化内涵。

在鸿蒙初开的人类早期，在潜藏着无限创造可能的洪荒时代，当粮官“杜康”于懵懂的开悟中，把五谷浸泡在杜康泉甘冽的甜液之中，这二者的神奇组合，便碰撞出了创造的火花。在杜康灵光一现的智慧光芒映射下，粮食的精粹终于在他望眼欲穿的等待中，一点一点滴成了上好的饮品，酿造成世界上最为神奇的醇香美酒，一种叫做“杜康”的佳酿从此横空出世，香满人间。

于是，“酒祖”杜康，带领一群热血奔涌的汉子，驮着一袋袋粮食，满怀信心地进驻这条荆棘遍布的山沟。他们开天辟地，凿土为窑，借着杜康“神泉”的圣水，以天为房，以地为坊，开启了筚路蓝缕的首创。一袋袋粮食堆成小山，一桶桶泉水倾注而下，一堆堆篝火熊熊燃烧，一身身汗水如雨洒落，一阵阵喧笑响彻山谷，一回回尝试，一次次进步······经历无数次的失败，无数次的探索和无数次的坚持，最终，一种新的美味，从热火朝天的酿酒坊里飘出。酒香，那醉人的佳酿，飘出了山谷，飘向杜康沟的山山峁峁，飘进了寻常百姓之家，也飘向了五湖四海、大江南北。最终，穿越时光，成为一种文化符号而走向世界。

回味这琼浆玉液的诞生，是杜康的智慧成就了酒酿的美名，酒酿的美味又成全了杜康的英名。酒以人名，泉以人名，亭以人名，沟以人名，这是天地间多么宏大的历史叙事，寄托着这片瘠薄的黄土地多么厚重的承载！

如今，杜康，已不仅仅是一个人名，它早已幻化为一种文化符号，一种文明的代码，一种精神的引领和一个民族的品牌传奇与工匠精神的缩影和见证。

古往今来，一杯美酒吟诵出了万千情思：“何以解忧？唯有杜康”是魏武的慷慨陈词。这种慨当以慷的激烈壮怀，穿越数千年的时空隧道，一路高歌，引发了多少人的共鸣与慨叹，又消解了多少英雄的壮志豪情！搜集与“酒”相关的故事，毋庸讳言，“刘伶醉酒”的传说唯美了“杜康”的醇香；“曹操煮酒论英雄”，一壶好酒煮出了英雄的豪情；“开轩面场圃，把酒话桑麻”话的是孟浩然的淡泊和洒脱；“红酥手，黄縢酒，满城春色宫墙柳”是陆游的万般愁绪；“诗酒趁年华”“一尊还酹江月”是苏轼的超然和豁达；“艰难苦恨繁霜鬓，潦倒新停浊酒杯”是杜甫的无奈和悲苦；“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人”是王维对友人的殷殷嘱托；“举杯邀明月，对影成三人”是李太白的孤独和清寂；“东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖”是李易安的离愁别绪······正是杜康创造的美酒，让世人多了一份一醉方休的自我慰藉。然而，借酒消愁愁更愁。酒中有真味，历经沧桑，终能醒悟人生的真谛，看淡人生的得失。“一壶浊酒喜相逢，古今多少事，都付笑谈中”，杨慎的荡气回肠和慷慨悲壮，令人感慨万千——历史的兴衰，人生的沉浮，皆可在“一壶浊酒”中得到释然，“付之笑谈”！这，或许就是酒的神奇和魔力所在。

置身杜康酿酒的沟谷，不由浮想联翩：伟大的圣人——杜康，居然可以借这方寸之地，开启前无古人的神圣创造，酿出令人着迷的美酒以传后世，这是多么了不起的发明，多么神奇的创造！环顾四野，一亭一泉、一庙一墓，都静穆在这厚重的黄土山坳之中。这些带着远古体温的朴素建筑，走过千年岁月，越过千年光阴，仍愈久弥新地于简陋的残存中无言地叙说“酒圣”的丰功伟绩。这是多么朴实的奢华，多么质朴的伟大！

杜康，与这片黄土地同在，与这条沟谷同在，与历史的辙印同在。这片古老而质朴神奇的土地上，人们将永远铭记“杜康”的威名，一代代延续传承其伟大的创造精神，以“杜康”之名，赓续中华文明的灿烂历史！