白水乙巳年杜康封藏大典记

白水杜康以“封坛承古礼·祭祖启华章”为主题的封藏大典暨酒圣祈福仪式，于2025年7月2日在白水县杜康庙正式举行。

还好，天公作美，原预报的小雨天气化为晴空万里。一大早，就见阳光明媚，祥云朵朵，清风徐徐，空气新鲜，我们一路欢歌，向着杜康沟进发。

自古以来，白水就因仓颉造字、杜康造酒、蔡伦造纸和雷公造碗而扬名四海。其中的杜康造酒，是留给华夏子孙的珍贵遗产。因此说，白水，既是酿酒先圣杜康的故里，也是酒文化的发源地。杜康酿古韵，一坛琼浆启华章。作为华夏酿酒的鼻祖，杜康的美名四海皆知。白水杜康酒，从古老的酿造技艺到现代化的匠心传承，承载着五千年的酿酒文明。其中的每一滴酒都凝聚着岁月的醇香，承载着无数白水人追求卓越的孜孜求索。可以说，白水杜康的传承，离不开“守正创新”的坚守和每一任董事长的心血与担当。

今天，白水人集聚于杜康庙前，以古礼祭祀酒圣，致敬先贤，传承其匠心。牢记酒祖以“水为血，粮为肉，曲为骨” 的训导，是对“白水杜康”卓越品质的执着追寻和文化传承。

大典在庄严的祭祖仪式中拉开帷幕，陕西白水杜康非遗车间酿酒师遵循传统礼制，向酒圣杜康敬献水、粮、曲，致敬华夏酿酒文明。陕西杜康酒业集团董事长张红军携嘉宾敬献花篮，表达了对酒圣杜康的尊崇和敬仰。

封藏，藏的是岁月沉淀的好酒，这是对古礼的遵循，更是对品质的保证和承诺。此次封藏环节将仪式推向了高潮：10坛由非遗工艺酿造的年份原浆酒在古乐声中登台亮相，渭南市酒业商会会长宁战、黑龙江商会常务副会长刘顺华等十位嘉宾行过庄严的净手礼后，为酒坛贴上封条、签名封印，寓意“封存时光，传承匠心”。集团副总裁商景枫在致辞中表示："今日的封坛不仅是对传统的致敬，更是陕西白水杜康新征程的起点。我们将持续以品质为基、文化为魂，与各位合作伙伴携手，共同推动陕西白水杜康品牌走向更广阔的市场。"随后，集团艺术总监李保存先生现场题写了“福”字，赠予封坛嘉宾，象征着“文化传承合伙人”的使命共担。不得不说，当嘉宾在酒坛上贴上封条并虔诚地签封，就是封住了经典，封住了酒香，让时光的“封印” 见证岁月典藏的传奇。当这一坛坛美酒被送入酒窖，接受时间的酝酿和沉淀，等待启封的那一刻，便是一种新生的蜕变，一种经历典藏之后的绵醇甘冽之美。

为庆贺大典，白水县诵读学会的诗朗诵《将饮白水赋》，将诗人的豪迈和洒脱做了完美的演绎和诠释。诗，是酒酿的豪情；酒，是诗化的魂魄，千年前的饮酒高歌，呼应着今日盛世封坛的画面。诗人与杜康的交融，是“诗与酒”的灵魂共鸣。它让我们看到酒圣文化的传承，早已融入华夏儿女的血脉之中。

还有由青少年活动中心快乐驿站合唱团带来的《壮美延安》和 《我的祖国》歌曲，这激昂婉转的旋律，激荡在每一位参会者的心胸。这悠扬的歌声，发自肺腑的祝福，在杜康故里汇聚成对党对家乡最深沉的赞美和喜爱。

《白水县志》记载：明清时期，白水有烧锅千家，商贾云集；五、六十年代，酿酒作坊虽减至数十家，但在公私合营后成立了地方国营白水县杜康酒厂；70年代 ，周总理“复兴杜康 为国争光”的号召使数十家酿酒作坊得以整合，白水县杜康酒厂得以扩建。50多年的守正创新，砥砺奋进，白水杜康已发展成为占地960余亩、总资产23.65亿、拥有职工近千名、年产白酒万余吨、年销成品酒数百万箱、品牌价值突破百亿的颇具竞争实力的“中国白酒百强企业”；进入145规划新时期，白水杜康以党的二十大精神为指导，致力于打造“老百姓愿意喝，喝得起”的历史名酒。

从“初尝杜康”的惊喜，到“白水杜康，为国争光”的使命担当，背后是一代代杜康人的执著坚守，更是“酒圣精神”的力量传承！正如集团董事长张红军在致辞中所说：从“复兴杜康，为国争光”到“品牌价值破百亿”的奋斗历程，“十四五期间，陕西白水杜康将立足‘老百姓喝得起的历史名酒’定位，加速全国化布局，让千年酒香飘向世界。”  ——为国争光，白水杜康！白水杜康，为国争光！——这是杜康人的铮铮誓言，也是杜康精神的延伸和发展！

封藏大典仪式结束后，嘉宾共赴杜康墓拜谒“酒圣”，表达最崇高的祭拜。

随着“封坛承古礼，祭祖启华章”乙巳年白水杜康封藏大典暨酒圣祈福仪式的圆满礼成，每一位杜康后裔的心中又多了一份沉甸甸的责任。临了，请允许我以司仪的主持辞作为此文的结束语：愿今日传承之火照亮“白水杜康”的未来，愿每一位朋友与我们共赴“复兴杜康，为国争光”的新征程！

我们有理由坚信：“白水杜康”这一古老的品牌，必定会越来越绵长醇美，飘香世界！