加载中…奶酪棉花糖香烤地瓜
(2017-11-24 15:48:45)
奶酪棉花糖香烤地瓜
准备材料
中型黄肉地瓜1 条（400~500 克），奶油20 克，布里奶酪 Brie
Cheese喜欢的分量，棉花糖喜欢的份量
★ 除了 Brie Cheese，亦可使用任何一种自己喜欢的奶酪，或是披萨用的奶酪丝也可以。
开始制作
1. 地瓜冲洗干净，擦干，对半切开，用叉子在切面上叉一些洞，或者用小刀画几道刻痕。将烤箱预热到 170℃。
★ 在地瓜上叉洞或划刀痕，是为了帮助奶油和奶酪入味到地瓜里。
2. 以铝箔纸将地瓜底部包裹住，放置在烤盘中，在地瓜表面放上奶油和奶酪，送入烤箱，以 170℃烘烤 30~40
分钟。
★ 铝箔纸可以帮助地瓜站好不会歪倒，也可防止奶酪和棉花糖烘烤后流出而粘住烤盘。
3. 以竹扦或筷子叉一下地瓜，如果可以轻易刺穿，就说明已烤熟，这时再放上棉花糖，送回烤箱再烤 2~3
分钟，把棉花糖烤到略有焦色且膨起，就完成了，趁热享用。
完成啦
选自《疗愈厨房》一书，版权所有。
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