奶酪饼干
准备材料
低筋面粉125克,黄油60克,细砂糖40克,奶酪粉15克,蛋黄1个,盐0.5克
1 黄油置于室温下软化,加入细砂糖和盐,打发至羽状。
2 放入蛋黄,搅拌均匀。
3 筛入低筋面粉,加入奶酪粉。
4
用橡皮刮刀将所有食材拌匀,放入密实袋中,用手团成面团,放入冰箱中冷藏30~40分钟。
5 将面团从冰箱取出,用擀面杖擀成3~5毫米厚的片。
6 去掉密实袋,将面片切成条状,即成饼干生坯。
7 将饼干生坯放到垫好油纸的烤盘中,印上字母。
8
将烤箱温度预热至170℃,烤盘放入烤箱中层,烘烤约10分钟,注意观察上色
情况。
9
取出烤好的奶酪饼干,放凉即可。
完成啦
选自《我爱用烤箱》一书,版权所有。
复制连接到浏览器,当当试读。http://product.dangdang.com/1293715347.html
加载中,请稍候......