准备材料

嫩豆腐1盒，蒜粒8颗，青尖椒圈10克，红尖椒圈10克，酱油10毫升，孜然粉5克，辣椒粉3克，黑胡椒粉1克，白胡椒粉1克，盐5克，葱末少许，食用油5毫升，香葱花适量

工具：电烤箱，烤盘，锡箔纸

开始制作

1 将除豆腐、食用油、香葱花外所有材料放入盆中，搅拌均匀成酱汁，放入冰箱冷藏约 1 小时。

2 将嫩豆腐切成块。

3 烤盘内铺入锡箔纸，刷上食用油，放入嫩豆腐。

4 将酱汁均匀地刷在嫩豆腐上。

5 烤箱上下火调至230℃预热， 推入烤盘， 烤8分钟。

6 将烤好的豆腐取出，撒上香葱花，装盘即可。

完成啦！！

选自《爆款烧烤》一书，版权所有。

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