加载中…面包机做肉松
(2016-02-18 10:03:21) 面包机做肉松
材料：猪里脊肉500g，料酒10g，姜粉1g，花椒粉1g，大料粉1g，盐3g，生抽15g，色拉油20g（注：姜粉、花椒粉、大料粉没有的可以不加。）
炖一炖：将猪里脊肉清洗干净，入锅中。加入大半锅清水，加入料酒，大火烧开，撇去浮沫，转小火炖1个小时。将肉捞出晾凉，切成薄片，再用擀面杖撵得很碎，或者是用刀切成末即可。
零失败必看：
1.我第一次做失败了，原因是肉只炖了半个小时，不够烂，入面包机前，肉块又切的太大了。所以，想要用面包机做肉松，必须要提前将肉弄的很碎才靠谱。
2.肉类的用量建议不要超过面包桶的一半高度，免得变成肉松后体积变大涌到桶外。
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