笋菇腐皮卷

原料：豆腐皮150克，淡笋干100克，水发香菇20克
调料：盐5克，味精2克，酱油10毫升，蚝油、香油各少许，白糖、高汤各适量

制作过程:

1.淡笋干用水泡发好，捞出，沥干水分。
2.每3张豆腐皮叠放在一起，将笋干卷起。
3.将腐皮卷切成4厘米长的段。香菇泡发好，切片。
4.锅中下油烧热，将切好的豆腐卷下入锅中，炸至金黄色时捞出。
5.锅内留少许油，煸香香菇。
6.锅内放入盐、酱油、蚝油、白糖、腐皮卷、高汤，同煮3分钟。
7.待汤汁快收干时加入味精，淋上香油即可。

更多美食咨询欢迎详情www.meishilife.com