莲藕排骨汤

原料：莲藕250克，排骨200克
调料：色拉油、盐、味精、葱段、姜片、酱油、八角、香油各适量

制作过程：
1 .莲藕削去皮，洗净，切块；排骨洗净，斩块。
2 .将排骨入沸水锅中汆水，捞出控净水分备用。
3 .炒锅置火上，倒入色拉油烧热，下入葱段、姜片、八角爆香。
4 .放入排骨煸炒。
5 .倒入水，调入盐、味精、酱油。
6 .煲至排骨八分熟时下入莲藕，
7 .小火炖煮至排骨熟烂，淋入香油即可。

功效：健脾养胃，滋阴养血。

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