加载中…正月十三上灯吃圆子——醪糟黄米小圆子
(2014-02-12 11:06:17)
标签：
醪糟黄米小圆子醪糟黄米圆子巧厨娘拿手家常菜 |
分类： 水饺馄饨汤圆 |
醪糟黄米小圆子
原料：大黄米面80克、醪糟150克、水发枸杞适量、水55克
调料：白糖1汤匙、干淀粉2茶匙
做法：
1、将水加到黄米面中，搅拌成雪花状，再揉搓成团。
2、取20克黄米面团，放到开水锅中煮2分钟。
3、将煮好的面团捞出，与原面团放到一起，揉搓均匀。
4、将面团放到案板上，搓成条，分割成小粒，再逐个搓圆。
5、锅内放入足量的水烧开，放入小圆子，撇去浮沫，煮至小圆子浮起。
6、放入醪糟，再调入白糖。
7、干淀粉调成水淀粉，倒入锅内。
8、煮开后放入水发枸杞，调匀关火即可。
更多美食咨询欢迎详情www.meishilife.com
喜欢
0
赠金笔