补血养血推荐食材：牛骨髓味甘性温，可润肺、补肾、壮阳、填髓，适用于虚劳羸瘦、精血亏损、泻痢、消渴、跌打损伤、手足皴裂等。每100克牛骨髓含蛋白质36.8克、钙304毫克，是高蛋白、高钙、低脂肪的营养食材，补益效果极佳。猴头菌是鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称。

奶汤猴头牛骨髓

原料：牛骨髓200克，油菜心、猴头菇各50克

调料：浓汤（用老母鸡、老鸭、鲜牛骨、金华火腿熬制而成）、广东米酒、盐各适量

做法：
1、牛骨髓洗净切段，汆水后捞出沥水。
2、猴头菇切片，洗净。油菜心焯水，捞出沥水。
3、将浓汤倒入锅内烧开，加盐、米酒调味，放入牛骨髓、油菜心、猴头菇煮至入味，撇去浮沫，装盘即可。

功效：填精，壮骨，补血，利五脏，助消化，滋补身体。

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