咏·肉夹馍

当我不再仰望星空的时候
却因为思念故土而留下了伤心的臊子面
我还记得
虽然我的内在改头换面
但我的祖上名讳依然姓肉！
啊，他的名字如雷贯耳，响彻三秦大地
那就是——肉夹馍！

谨以一首打油诗祝贺陕西籍的秦凯和广东籍的罗玉通获得男子三米板的金牌~！！

洋葱苹果牛肉馅饼

面皮材料：面粉300克，水180克
馅料：牛肉300克，洋葱80克，苹果80克，COOK100芝加哥精品牛排调料1汤匙，盐1/2茶匙，白糖1茶匙，料酒1汤匙，橄榄油3汤匙，味精1/4茶匙

制作心得：
◎ 牛排调料的多少可以根据个人口味适当增减。
◎ 包好馅料后一定要把口收紧，以免煎的时候肉馅中的汤汁流出。
◎ 小火煎制出的馅饼才既好吃又美观。

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