今天是二十四节气之一的夏至，古时又称“夏节”、“夏至节”。古时夏至日，人们通过祭神以祈求灾消年丰。现在，夏季气候炎热，人的消化功能相对较弱，因此饮食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食杂粮以寒其体，不可过食热性食物，以免助热；冷食瓜果当适可而止，不可过食，以免损伤脾胃；厚味肥腻之品宜少勿多，以免化热生风，激发疔疮之疾。

冰糖三色瓜球

用料：冬瓜、西瓜、哈密瓜、冰糖各适量。

制法：

1.将冬瓜、西瓜、哈密瓜分别用挖球器挖成球。

2.将冬瓜球加糖和适量水上笼蒸透，取出凉透。

3.用冰糖加矿泉水调制成冰糖汁，入冰箱冰镇，将上述原料放入冰镇的冰糖汁中即可。

特点：冰凉解暑，是夏季冷饮佳品。