冬天去北海道，除了看雪玩雪最大的目的应该就是为了温泉、美食吧美食，北海道除了海鲜肉类也是绝对不能错过的美味

想吃顿正宗的和牛？绝对要选对餐厅，不是每家烤肉店都会以较实惠的价格提供正宗的和牛，挑对地方绝对需要事前做一下功课

这次我选了位于“薄野Suzukino”附近的这家名为“和牛黑泽”的烤肉店原因很简单，他们家可以一次吃到3款正宗的日本和牛“神户牛、松阪牛、白老牛”进门可以看到冰箱里存放着和牛，还贴了正规的和牛认证书。

3种和牛的烧烤拼盘有3档选择，“将”8000日元、“皇”18000日元、“王”11000日元（因为我们是去年去吃的，从2020年1月开始变成了「極上和牛を堪能できる盛合せ」套餐）。我们选了“王”，加点别的小菜足够3-4人食用。

虽然神户牛肉远近驰名，但个人还是更喜欢北海道产的“白老牛”，一直不是很会欣赏神户牛咬上去一包油的感觉（喜欢juicy感的同学另当别论），个人便好白老牛，感觉生长在北海道的大草原上运动多一些，肌肉更紧致店员还给了一盘酸甜白萝卜片，可以就着牛肉一起吃，口感就一下清爽了很多。相信大家同时品鉴完这三款和牛后肯定会跟我引起共鸣

除了这个和牛拼盘，还要推荐的是牛肩肉部位，薄薄一片很有嚼劲但完全不老，超级好吃建议蘸酱后直接吃，喜欢瘦肉多点的小伙伴点这个绝不会错

店员还推荐了一个稀少部位的小拼盘“新玉”，“かめのこ”、“ともさんかく”、“しんしん”，都是靠近牛后腿的部位。很少碰到有店家把肉的部位分得那么仔细，切起来应该比较有难度

最后特别要推荐一下他们家的冷面，好久没吃到过那么正宗做法的平壤冷面了！被这个牛肉汤头惊艳到了，好吃到完全停不下来。吃完油脂丰富的烤肉，来一碗酸甜的冷面压一压，即解油腻又能最后塞饱一下肚子，完美

此店对带娃家庭非常友好不但提供宝宝餐具、一次性围兜，还会送一个小礼物，KO酱收到人生第一把“玩具枪”，乐得不可开交，一直扫射我们完全停不下来

【实用信息】

店名：和牛黑泽

住所：札幌市中央区南7条西3丁目