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【日本美食】北海道美食探店|和牛黑泽

(2020-02-03 17:04:02)
标签:

杂谈

【日本美食】北海道美食探店|和牛黑泽

冬天去北海道,除了看雪玩雪最大的目的应该就是为了温泉、美食吧美食,北海道除了海鲜肉类也是绝对不能错过的美味

想吃顿正宗的和牛?绝对要选对餐厅,不是每家烤肉店都会以较实惠的价格提供正宗的和牛,挑对地方绝对需要事前做一下功课

【日本美食】北海道美食探店|和牛黑泽

这次我选了位于薄野Suzukino”附近的这家名为和牛黑泽的烤肉店原因很简单,他们家可以一次吃到3款正宗的日本和牛神户牛、松阪牛、白老牛进门可以看到冰箱里存放着和牛,还贴了正规的和牛认证书。

【日本美食】北海道美食探店|和牛黑泽

3种和牛的烧烤拼盘有3档选择,”8000日元、”18000日元、”11000日元(因为我们是去年去吃的,从20201月开始变成了「極上和牛を堪能できる盛合せ」套餐)。我们选了,加点别的小菜足够3-4人食用。

【日本美食】北海道美食探店|和牛黑泽

虽然神户牛肉远近驰名,但个人还是更喜欢北海道产的白老牛,一直不是很会欣赏神户牛咬上去一包油的感觉(喜欢juicy感的同学另当别论),个人便好白老牛,感觉生长在北海道的大草原上运动多一些,肌肉更紧致店员还给了一盘酸甜白萝卜片,可以就着牛肉一起吃,口感就一下清爽了很多。相信大家同时品鉴完这三款和牛后肯定会跟我引起共鸣

【日本美食】北海道美食探店|和牛黑泽

除了这个和牛拼盘,还要推荐的是牛肩肉部位,薄薄一片很有嚼劲但完全不老,超级好吃建议蘸酱后直接吃,喜欢瘦肉多点的小伙伴点这个绝不会错

【日本美食】北海道美食探店|和牛黑泽

店员还推荐了一个稀少部位的小拼盘新玉かめのこともさんかくしんしん,都是靠近牛后腿的部位。很少碰到有店家把肉的部位分得那么仔细,切起来应该比较有难度

【日本美食】北海道美食探店|和牛黑泽

最后特别要推荐一下他们家的冷面,好久没吃到过那么正宗做法的平壤冷面了!被这个牛肉汤头惊艳到了,好吃到完全停不下来。吃完油脂丰富的烤肉,来一碗酸甜的冷面压一压,即解油腻又能最后塞饱一下肚子,完美

【日本美食】北海道美食探店|和牛黑泽

此店对带娃家庭非常友好不但提供宝宝餐具、一次性围兜,还会送一个小礼物,KO酱收到人生第一把玩具枪,乐得不可开交,一直扫射我们完全停不下来

【日本美食】北海道美食探店|和牛黑泽

【实用信息】

店名:和牛黑泽

住所:札幌市中央区南7条西3丁目

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