有很多人不喜欢黄油的味道，那么就试一下这款酸奶蛋糕吧，很好吃，不油不腻，酸酸的，甜甜的，软软的。冷藏一下，有点乳酪蛋糕的味道。

8寸配方：                   6寸配方：                   

低粉：40G                   低粉：30G

酸奶：200G                  酸奶：180G

橄榄油：30ML                橄榄油：23ML

细砂：60G                   细砂：45G

鸡蛋：4个                   鸡蛋：3个

玉米粉：20G                 玉米粉：15G

1.蛋黄+植物油+酸奶混合均匀

2.筛入低粉和玉米粉搅拌均匀

3.糖分3次加入蛋白打发

4.取1/3之一蛋白霜到蛋黄糊中，搅拌均匀。

5.把拌好的蛋黄糊倒进蛋白霜中切拌均匀

6.入模，180度，20分钟

7.出炉后放置冰箱冷藏口感更佳。