由夏天步入秋天，气温逐渐变得干燥凉爽，但此时人们也很容易上火，许多人的肌肤也开始出现肤色暗沉、干燥缺水的现象；与此同时，随着气温逐渐变得凉爽，很多女性也开始胃口大增。因此，要想在这个金秋时节里，依然保持美丽的肌肤以及窈窕身段，注意饮食调养就显得格外的重要。

   入秋之后，人体肌肤的新陈代谢开始减缓，夏天的炎热和潮湿让一些问题潜藏起来，慢慢堆积在肌肤表面排不出去，或者排出的速度较慢，而进入秋天之后，这些问题就显现出来，例如肤色暗沉、干燥缺水，甚至出现色斑。因此,给肌肤排毒是秋季的当务之急。只有彻底排出体内毒素，才能从本质上改善肌肤状况，重现如初生般纯净美肤。

    秋季天气干燥，雨水较少，人体很容易“上火”，出现口干、喉咙疼、皮肤干燥和便秘等症状。对付“秋燥”，一定要内外兼养。除了保持室内一定的温度和湿度以外，还应该选择防秋燥的护阴、滋肾、润肺的食物。此外，秋季肌肤的锁水能力大大下降，一定要做好保湿功课。

   下面介绍的这款清爽的百莲粥，就能很好的应对上述问题。

   食材配比：莲子20粒、鲜百合60克、薏米40克、去皮绿豆40克、粘米80克、陈皮10克、冰糖50克。

   百莲粥的做法：
    1、把莲子、薏米、糯米、绿豆等材料先用凉水泡半小时以上；

    2、加适量的水，将上述泡好的材料加入锅中，大火煮开；

    3、煮开后，改用小火煮半个小时；

    4、加入鲜百合及陈皮，再煮1个小时；

    5、加入冰糖再煮20分钟即可.

6、装碗后，面上可加几粒金桔蜜饯点缀，一款美味可口的百莲粥就ok了。

    相关知识：

   ●莲子的食疗功效：

    莲子乃著名滋养食物，性平、味甘涩，入心、脾、肾经；补脾止泻，益肾涩清，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压；莲芯还有很好的祛心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。

   ●百合的食疗功效：

    百合也是很著名的滋补养生食物，营养分析百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。

   ●糯米的食疗价值：

   糯米：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品;具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

   ●绿豆的养颜功效：

    1.清洁肌肤:绿豆中的牡砺碱和异牡砺碱,具有卓越的洁净、保湿效果,去除皮脂机能杰出,能有效法除皮肤的不净物,更可彻底除去皮肤深层废物,使皮肤焕发洁净、透明的光彩。

    2.改善干燥皮肤:绿豆特有的保湿成分及矿物质,给皮肤供给充足水分,有效强化皮肤的水分保湿能力。天然多聚糖(Polysaccharide)在肌肤表层形成透明、有弹力的保湿膜,使皮肤润泽、有弹力。

    3.改善色斑、雀斑及瑕疵:从绿豆中的Vitexin、lsovitexin,等成分具有抗氧化及抗自由基的卓越效果,抗氧化效果高于维他命C、E的50倍,是抵抗衰老、防止肌肤色斑的有力武器。

    4.良好的解毒效果:绿豆具有良好的清热解毒功效,对汗疹、粉刺等各种皮肤问题效果极佳。

    5.维持皮肤弹力：绿豆内含AHA成分,有利于去除老化角质,促进细胞再生使皮肤健康、使肌肤富有活力、充满生机。

   ●薏米的养颜功效：

  　1、常吃薏米，可使皮肤光滑，减少皱纹，还具有消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效。

  　2、薏仁是榖物的一种，煮食，有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。

    ●陈皮的解毒润肠功效：

　　陈皮中含有挥发油、橙皮苷、川陈皮素、类胡萝卜素、维生素C及B族维生素等多种营养物质，具有解毒、润肠的功效，能有效帮助肠胃毒素的排除，还有助于调节紊乱的胃肠道功能。