昨晚做好奶黄馅后就想起这个点心，按耐不住内心的激动，今天一早就开动了。像不像冰皮月饼？过程非常简单，以下直接看图说话。

配方：（这个量很大，自己调剂喽）

澄面         500克（在大的超市和淘宝都有卖的，只要认准“小麦淀粉”就OK啦）

水磨糯米粉   150克

开水         950克

砂糖         150克（我用的是绵白糖和糖粉）为啥要用两种粉捏，因为我的绵白糖用完了。

沙拉油       100克（我家木有沙拉油，改用橄榄油）

每个剂子我用了10克饼皮和10克奶黄馅，用50克的月饼模压制。这个50克的模具太小了，没有办法！将就啦将就。