朋友来我家取面包的时候说,好几天没有更博了吧。我很惭愧的说自己很忙。嘿嘿。
不过我很喜欢这样的场景:几个好朋友坐在我家餐桌边喝茶聊天,然后我端着个烤盘出来,嘴里叫着快给我腾个位置。摆好烤盘后,朋友们抓起热乎乎的面包边吃边点头,然后感慨一番刚出炉的面包真好吃呀。
我并不喜欢卖自己做的西点,因为并不想以此为生,家庭烘焙做的就是兴趣呀。除了老公和儿子,我最在乎的就是那些像家人一样亲的朋友们了,所以一有空就想做些给朋友们分享。还是那句话:“希望你们喜欢!”
面包又没拍,但是做的时候没有忘记来一张面团的集体照。也就是说我做了65个面包条,挖卡卡。

昨天上午和今天上午抽空做了伊莲说很棒的柠檬蜜,她提到的2个配方我都做了,比较喜欢拐哥哥的那个配方。柠檬蜜做好后装进小奶瓶送给朋友们了,非常可爱的小奶瓶哦。
另一位错过生日蛋糕的朋友也联系到了,朋友想要小公主翻糖蛋糕,于是先捏好了小公主,准备晚上烤南锡法式巧克力蛋糕做蛋糕坯,明天送出可爱的生日蛋糕。这次的小公主怎么捏都没有上次的可爱,真是着急呀!还是等装饰的时候再动动脑筋吧。

今天还做了小羊角面包,这个天气开酥有点累的。不过小羊角是给好朋友吃的,所以就用了我家最好的酥皮油,比利时进口的哥文牌(corman)起酥用黄油。我老师说这油品质好、吃口好,但是我失败过一次后不敢再碰了。主要是这个油满怪的,比较硬、擀的时候又软的太快,我怕死了漏油。老师也没空给我做示范,于是我就抱着必败的态度开工了,结果居然成功了。也许以后还是要做足了失败的准备才行哦。面包很香,我的心里也很甜蜜。要是哪位高手用过“哥文”,请给我指导吧,毕竟今天是侥幸成功。
汇报结束,明天上第二个小公主蛋糕图片。
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