这几天累死了，从5月11日开始就泡在新国际展览中心的烘焙展上，主要负责烘焙比赛中贵宾室的茶水、点心。非常享受这几天经营咖啡馆的过程，很有收获的。期间还抽空去别的展位粗粗地看了下，接受了些最新的理念，还去了偶老师的展位吃了一级棒羊角，等等，等等……

    偶的工作到今天就结束了，明天去把所有的物品撤出来就搞定啦。耶！这几天没空做蛋糕，发一个周一做的蛋糕上来。有位邻居定了这个“爱丁堡”栗子蛋糕，明天上午来拿，现在偶正在烤蛋糕坯呢。

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    上周，偶在马哥孛罗面包房拿到一本蛋糕册子，很兴奋！决定要学里面的图片做蛋糕。虽然偶也知道差距是很大的，但是偶也要努力去练习，这个手上的功夫可是靠练出来的呀。

   “爱丁堡”是偶的首选，因为偶最爱吃栗子蛋糕，况且家里的存货还真不少呢。先看看宣传册上的图片：

对比一下，偶做的蛋糕有以下几点败笔：

1.杏仁烤的不够黄，导致蛋糕撑不住的感觉。

2.栗蓉拌了太多奶油，挤出来后不成型（我在外围多挤了一圈掩盖）。

3.我偷懒没有用栗子装饰，即使第二天早上买来栗子也没有拿出来用，我太懒了。