一直觉得很奇怪的是，很多博客里的墨西哥面包都长一个样。全部是一层灰灰的皮盖在上面。虽然这个表面料的操作方法和我的配方大致相同，但是因为略微差异导致了最后结果的不同。

表面料配方：

砂糖       32g

黄油       94g

净蛋       35g（全蛋打散后称量）

低粉       63g