“芙蓉巷”的味道又回来了

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今天中午弟弟请我去附近的一家川菜馆吃饭,真是意犹未尽,感觉“芙蓉巷”的味道又回来了,真是久违了。
疫情前的时候,弟弟在外地工作,每年回家休假一次好几个月,每次我都会请他去百脑汇那家叫做“芙蓉巷”的川菜馆吃饭。那里的菜味道不错,而且性价比高,我俩每次都吃得特别开心。
但去年初再去新装修过的“芙蓉巷”,价格高了,关键是味道变了许多,再也找不回来原来的味道了,那之后便感觉家里周围都没啥好吃的川菜馆了。我和弟弟都是在湖南土生土长的,偶尔吃些辣味菜来刺激一下自己的味蕾是再正常不过了。
前几天弟弟跟我说他要请我吃饭,我问他是不是吃过附近哪家觉得味道不错?他说没有吃过,不过看上去好像不错。
中午的时候,他带着我走进一条石牌东马路旁边的小巷子,原来他是带我去“阿强家”。去其他地方吃过这家,但家里附近的这家还是第一次来,不过这家老店早就久闻大名的,好些朋友都推荐过,而且有一两次约过我来,只不过没有约成。
我经常经过这家店的时候,总是看到外面有人在排队,之前好像叫“阿强酸菜鱼”。
我们来得早,只有三四桌客人。找了角落的一个位置,弟弟比较胖,感觉位置有点挤,我就把桌子往我这边挪了一下。
它家的三大招牌菜就是酸菜鱼,牛娃和虾,但弟弟都不吃,本来想叫一份酸菜鱼吃的,想想一大盘菜自己一个人吃不过瘾,所以还是打消了念头。
弟弟点了我们之前在“芙蓉巷”经常点的夫妻肺片和口水鸡,又叫了一份干煸四季豆,他问我爱吃啥,我看有腊肉炒笋,便叫了一份。

干煸四季豆先上来,味道不错,就是有点偏咸。我说起在纽约读书的时候,大学后面有家中餐馆,菜是按照重量来算钱的,那里的干煸四季豆味道不错。这种四季豆都是要过油的,自己在家里炒不出来这个味道。弟弟问我跟纽约的味道哪个好?我感觉还是纽约的比较好吃,没有这么咸但油比较多一点,都好吃。
接着上来的是夫妻肺片和口水鸡,很纯正的川菜味道。点菜的时候服务员还问我们是不是要微辣,我们都异口同声要求正常味道就好。两道菜都是属于凉菜,里面的红油都非常新鲜,很香,入口唇齿留香,夫妻肺片有花椒的麻,别有一番风味。两道菜都非常实在,夫妻肺片都是实料,而口水鸡下面垫的几根贡菜清脆可口。
我们要了两碗饭,我只要了半碗,剩下的给了弟弟。川菜都是很下饭的,味道重。
最后上来的是腊肉炒笋,也很好吃,只是腊肉薄如纸片,而且很少,所以弟弟说中午没有硬菜,就是没有肉菜,但吃完之后刚刚饱了,不似在“芙蓉巷”每次都吃到撑得难受。
弟弟边吃边出汗,就跟之前在“芙蓉巷”吃饭的时候一样,怎一个爽字了得!一包纸巾基本都被他用光了。
我们吃好之后,又看了一下菜单,准备下次来再叫点其他菜,当然我会跟闺蜜一起过来吃酸菜鱼的。
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