加载中…寒露后，多吃这4种食物，养好身体为入冬打基础
(2022-10-10 14:29:52)寒露一到，天气变化很大，每天都冷飕飕的，不裹好衣服保暖很容易生病，还要在饮食上多加强，增加营养，提高免疫力。中老年人身体弱，特别不耐寒，天气越冷越容易生病，所以年纪大了要会吃！多吃些对身体有益的食物。
提醒中老年人：寒露后，多吃这4种食物，养好身体为入冬打基础！
一、银耳
银耳堪称穷人的燕窝，它的营养价值很高，中老年人不妨多吃，具有美容、通便、润肺等作用。秋天常喝银耳汤，暖身又暖胃，全身舒服，气色好！
推荐做法：红枣紫薯银耳汤
干银耳加冷水浸泡，根据自己的食量去选择泡多少，比如一次只能吃一小碗，泡1/3就够了，不要一次泡太多，现做现吃最好。银耳完全泡发后，将根部去掉，银耳清洗干净，再撕成小朵，一般泡三四个小时比较好。银耳倒进砂锅内，加适量水，大火煮开后调中小火焖煮。大约半个小时后，将紫薯块、红枣倒进锅内，继续煮十五分钟，紫薯熟透后，加几颗冰糖和几颗枸杞，搅拌均匀就可以食用了。
二、黑木耳
黑木耳是一种非常优质的食用菌，营养丰富，经常吃对身体十分有益，具有增强免疫力、养胃润肠等作用，中老年人要常吃。
推荐做法：黑木耳馅包子
黑木耳加水浸泡二十分钟，泡发后摘掉根部，加淀粉和水抓一抓，洗净后将黑木耳剁碎。芹菜洗净控水待用。猪肉剁成肉末装进碗内，加少许盐、生抽、胡椒粉、鸡精、葱姜水搅拌均匀。芹菜碎倒进肉馅内，黑木耳碎也倒进去，朝着一个方向搅拌均匀。然后将发好的面团取出揉搓，排气后分成小剂子，擀成厚薄合适的包子皮，放入馅料包好。包子胚放进蒸锅，不开火醒发，等明显变大后，大火蒸二十分钟，时间到后关火焖五分钟就做好了。
三、板栗
板栗是营养很高的坚果，具有延年益寿、健脾养胃等作用，中老年人要常吃，有益身体健康，为入冬打基础。
推荐做法：板栗馅饼
先把面揉好，盖起来发成两倍大。板栗表面划上十字刀，开水入锅煮五分钟，
煮好后趁热将外壳剥掉。然后把板栗剁碎装进碗里，也可以把板栗完全煮熟再压碎。处理好后放入适量红糖、芝麻，搅拌均匀待用。面发好后揉搓排气，分成几个小剂子，放入馅料包好，再按扁放进平底锅或者电饼铛。把饼烙熟就可以取出食用了。
四、白萝卜
白萝卜有小人参之称，现在正是吃它的好时候，能起到防秋燥的作用，它还有健脾胃、助消化等作用，常吃对身体好。
推荐做法：白萝卜鸡蛋汤
白萝卜去皮洗净，切成细丝待用。锅内加油，烧热后打入鸡蛋，煎成荷包蛋。然后盛出荷包蛋，倒入白萝卜丝翻炒均匀，炒软后加水。煮开后倒入荷包蛋，继续煮几分钟，白萝卜丝完全熟透后，加盐、胡椒粉调味。最后放点葱花、枸杞，这道汤就做好了。
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