一进入伏天，人似乎就变得没了精神，不仅工作没力气，顺带得连食欲降低了。见了什么都没有胃口，有些人被炎炎夏日搞得只想吃冷饮，可是凉东西吃多了，对胃却是雪上加霜，不仅不能改善食欲，反而会对身体有所伤害。所以夏天还是吃一吃热东西，让身体多发发汗，才是正道。

　　一碗简单的酱油炒饭，由于放了鸡蛋、青 豆，营养丰富了起来，颜色也鲜亮起来，而酱油可以提高食欲，所以拯救食欲完全不在话下。看着晶莹剔透的米饭，颗颗在锅中跳动，瞬间就有了好心情。

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原料：青豆、鸡蛋、米饭、胡萝卜、葱花、盐、酱油、植物油

做法：1.鸡蛋打到锅中，青豆去皮放到开水中焯熟。

　　　2.锅上火，油热放入鸡蛋炒熟。

　　　3.锅中再次放入油，油热放入葱花煸香，放入绿豆、胡萝卜翻炒。

　　　4.放入米饭大火翻炒，米饭全部摊开后转小火。放入盐，酱油。

　　　5.放入鸡蛋翻炒出锅。

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小贴士

1.炒饭最好选用隔夜饭。

2.炒饭时，先用大火，再转小火，炒出的米饭粒粒晶莹。