山里人的黄金果

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中药材黄精 |
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“下次来,我带点黄金果给你们尝。”阿兵临走时说。
“黄金果是什么?”我问。
他伸出拇指掐着一半比划:“这么大,黄黄的颜色。在雪山那边,天麻、猪苓、野三七跟这个都长在一起的。”
阿兵是回族人,伊斯兰教徒,这几年他们斋月正好在夏秋收山货的季节,他时常开五六个钟头的车从山里来我家,却因为是白天,连口水都不能喝。有一次不在斋月,我一大早专门跑去菜场买牛肉回家炖了一大锅,结果他还是不能吃——因为买肉虽然是在清真的肉档,可是我家的锅盆接触过猪肉呀!
下一次阿兵来的时候,真的带来了他口中的“黄金果”。
我原想名字这么绚丽的黄金果会像孙猴子吃的人参果那样漂漂亮亮,哪知是这么个丑疙瘩。
我留了一些自家炖鸡吃,味道跟鲜淮山类似。多出来的放到我家淘宝小店里送人,还交换了不少知识回来:
竹子先生说:
黄精,我老婆说补血的。九蒸九晒,然后泡茶喝。据说以前寺院僧侣贫血就喝黄精补一补。
吉儿美眉说:
黄精要制过才有药效,用生姜一起煮水,煮到水快干了再拿出来,切片后晒干就好了。炖鸡用多点,一只鸡配20-30克。
金鱼公主说:
我们家是用来泡酒的,加入枸杞,冰糖,主要有补脾胃,乌发的作用。
还要先处理好,药效才能加倍出来:先隔水蒸20-30分钟,然后再晒7小时,再蒸再晒,有种说法叫九蒸九晒,这样药效更好,不过一般我们重复弄3—4次就好了,晒好后是黑乎乎的制黄精。
甜女孩说:
我老公从药房买的黄精,切片,一杯放五六片,泡一天最后吃掉。
亲吻女士说:
我家两口子都喝黄精泡茶,是四样东西配合:黄精和枸杞、西洋参、黄芪一起切片泡水喝。这是中医比较出名的养生方子,比例没有严格的要求,就像泡茶一样,每样一小点,开水泡后喝水,当天泡当天喝,不能隔夜。我们只喝水,药材都没吃的。我个人觉得效果不错。老公长期睡眠不好,但没有黑眼圈。我是有一搭没一搭记住就喝,记不住就算,主要是我家那位坚持得比较好,但我们的精神面貌还是比较好的。

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