前一阵单巴掌就说：到竹叶菜的时节了。往年我很不买这个菜，因为买回来吃着就是一个苦。今年被她提醒了一下，那天走在金桥市场，香格里拉这边五月中旬竹叶菜多了起来，看到地上东一摊西一堆的都是竹叶菜，忍不住就捎了一把到菜篮子里。

（上图来自网络：怒江的竹叶菜）

谁知道黄昏时，我的一个菜场熟人拿着一包竹叶菜敲响了我家门。她叫王孃孃，“我看到你买竹叶菜了，你买的那个苦得很，我帮你买了这个，这种不苦，要把中间那个花心掐掉才做吃，我已经帮你捡好了，你们洗一下，这样切切，就可以炒来吃了。今天就吃吧，放到明天会稀的。我想着你们吃饭晚，现在还来得及。”

嘿！居然人家千里眼都看得出来我买的不好。可是大家看看，这哪里看得出来哪种好呢？捆成一把的是我买的，散开的是王孃孃送的：

看上去明明我买的这个肥壮整齐，可是两种都吃过之后，我买的真的苦，煮一锅汤，汤都苦完啦……。

竹叶菜，一般从五月份到七月份在云南海拔三千米以上的山里都能采到，但五月份的比较好，等六七月菌子多时采到的竹叶菜往往比较老。其他省份有没有这个我不知道，它的学名应该叫什么也没查出来。样子像微型的长了竹叶的竹笋，茎杆尖上，剥开叶子，有小花蕊，如下图：

两吃：煮汤和炒吃。

我们家都是荤着吃的，煮汤是用火腿熬的汤底；炒吃加了火腿丝和腊油。但爱吃素的人清炒也会很好吃。

汤鲜有清香；

但炒来更好吃，叶子微微有点苦，杆子部分甜甜的，味道像芦笋，但比芦笋还清还细致——当然了，这是描述的王孃孃买的好货，我买的就不配用这些个形容词了，直接叫做苦口祛痘汤比较贴切。