前两天做五花肉干煸花菜，剩下一小点花菜，怎么用掉呢？看看菜篮子里还有西红柿小瓜口蘑，泡了好几天的木耳一直没吃，灵机一动，祭出阿姊寄给我的神秘武器——匈牙利辣椒粉，做个匈牙利辣椒蔬菜烩饭吧！（老米看着我这一堆乱七八糟哀叹：匈牙利可没木耳吃……）

方法太简单了：就是煮，加料，搅拌，ok。

等于是打扫家里剩下的各种蔬菜边角料。加上卡夫芝士粉、匈牙利辣椒粉、小粉、盐做调料。

排骨和扇子骨先拿来炖汤，然后排骨捞出来丢卤水里煮开后泡上一夜入味，扇子骨继续跟松茸炖成老汤。

盛饭，先分配排骨，再分配烩好的蔬菜，浇点菜汁在饭上。松茸骨头汤来上两碗。一顿晚餐就齐了。

为虾米叫安全饭呢？因为前几天惊闻朋友家变，难过了一个下午，晚饭时好不容易恢复过来，下厨做了一个干煸花菜，端到老米面前告诉他：这是为了谢谢你给我的安全感所以专门做的。这几天以来，如果我做菜，老米就叫它们“安全菜”——今天是烩饭，所以是安全饭。