虎岁三十爆竹脆 兔年初一对联红【好吃的浆糊做法】

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自家做浆糊捣糨糊春联新春问候杂谈 |
分类: 高城矮事及香格里拉找食记 |
除夕上午,例行去城南帮朋友家喂狗。近午时分,阳光灿烂空气凛冽,街上环卫工人比行人多,牛比环卫多——“你们该放假啦,香格里拉由我们接管罢了”,牛们很骄傲地站在大马路上当交警,还霸着有太阳这边:你们车子有暖气,走阴凉那边去……
来去路上都看到人家户在擦洗门楣贴上春联,啊!我们家也要贴。
回到家先看老米做浆糊——我们家的浆糊是很好吃滴,加点甜奶粉的话,就跟小时候吃的奶糕毫无二致。
浆糊是这么做的:
糯米粉(面粉也行,不过糯米粉粘性更强),加清水调成稀糊糊,开小火,一边熬,一边搅,煮熟即成。江浙沪的人不说“搅”字,说“捣”,所以有那句俗话叫“捣糨糊”。此捣跟那个著名的“长安一片月,万户捣衣声”的捣法不同,不过都有下落、辗转、抬起的动作,可是人家“捣衣”那个捣就很优美,不但n多诗词歌赋,还有一首古琴曲《捣衣》来专门演绎,而“捣糨糊”这个捣就被人解做“和稀泥”,真是同字不同命。
浆糊做好,刷到春联上。大门口一有春联立刻显得神采奕奕,话说人靠衣装,大铁门也要靠打扮呢。看看邻居家的豪华藏式大门,再贴上春联,真真画龙点睛,非一般喜庆。
借一幅对联遥祝亲友们佳节快乐,兔年大吉!
春自卯时报起
福由兔口衔来