其实就是一款普通的豆沙馅面包,只不过换了个包法,把面坯切成条状编织起来包上豆沙,因此"瞎"取个名字叫编织面包哈哈!

材料(4个)

高筋面粉180G 糖20G 盐3G 发酵粉3G 牛奶115G 无盐黄油20G 豆沙馅240G

步骤:

1  将所有面包坯材料混合,揉成可以拉膜的光滑面团后,防止一个小时进行第一次发酵.第一次发酵完毕后,轻压出内部空气,等分成四份, 再次揉成小面团.

2 取一份小面团,将面团擀成直径大约12CM的方形,切成六条.

3 如图编起来.

4 将豆沙分四份,每份60G.取一份豆沙放中间.

5 包起来.

6 将捏口朝下,放在直径9厘米的圆形模具里.

7 放置30分钟进行第二次发酵.

8 发酵完毕后,涂上蛋液,烤箱预热180度烤18分钟.

豆沙面包换上"新衣"喽!