别小看了这个小小的蔬菜面包哦,它里面有土豆,玉米,胡罗卜,芝士和培根,营养丰富,很适合早餐的餐桌.

材料(6个):

高筋面粉200G 糖15G 盐4G 发酵粉3G 无盐黄油20G 鸡蛋液40G 牛奶90G

批萨用芝士20G 培根肉20G 玉米粒20G 土豆一个 胡罗卜1/3根 黄油10G 鲜奶油20G 黑胡椒粉适量 盐适量

步骤:

1 土豆去皮煮熟后趁热碾成泥状.不需要很细腻的泥状,留少许块状口感更好.然后将芝士,培根,玉米放入.

2 混合均匀,趁热加入黄油和鲜奶油.

3 再次混合均匀,最后用适当的黑胡椒粉与盐调味.

4 放入切细细的胡罗卜丝,再次搅拌均匀,馅做好了.

5 所有材料混合揉出刻拉出薄膜的面团. 放置至少30分钟进行第一次发酵。第一次发酵完毕。取出面团,轻压出内部空气,等分成六份,再次揉成面团.

6 取一小份面团,擀成圆形,放入馅.

7 包起来,捏紧.

8 放置30分钟进行第二次发酵.

9 第二次发酵完毕后,用剪刀在顶部剪个十字切口.

10 涂上蛋液,

11 烤箱预热210度烤12分钟.

12 烤好后马上取出晾凉.

趁热吃口感最好啦!