传统的蛋挞皮是用猪油做成的,非常的酥香.这次手上正好有做派剩余的派皮,就做了这个简单的派皮蛋挞,味道也不错啦呵呵!

当然,您做的时候还可以在蛋液里加上各种其他材料,比如红豆啦,红薯等等,变换成更多其他的口味的蛋挞.

材料:派皮适当 鸡蛋一个 牛奶120ML 砂糖40G

步骤:

1 先做蛋液.牛奶与糖放在锅内加热至糖溶化后关火.

2 鸡蛋打散.

3 将蛋液加入牛奶里,搅拌均匀.

4 用细筛滤掉蛋液中的杂质.

5 准备好派皮和模具.

6 将派皮镶入模具里.

7 倒入蛋液至7,8分左右.

8 烤箱预热210度烤20分钟.

外皮酥酥,内部如布丁一样细嫩哦!