玉米粉小熊吐司

标签:
momo美食日本面包美食 |
分类: 烘焙 |
让小朋友吃点粗粮,可不是件容易的事。特别是有些小家伙们,味觉灵着呢,饭菜里稍微放了些他们不喜爱的东西,马上就能察觉出来。不过,这次玉米粉小熊吐司,成功地“骗”过了我们家的两个小姑娘呵呵!烤好后的吐司趁热抹上黄油,真的超级好吃哦!
材料(小熊吐司模具一个):
高筋面粉150G 玉米粉50G 糖20G 盐3G 发酵粉3G 鸡蛋一个牛奶大约70ML(与鸡蛋合计130ML即可)无盐黄油20G
步骤:
1 所有的材料放入面包机揉成面团后发酵一个小时。
2 第一次发酵完毕的面团取出,压出内部空气,再次揉成圆形,松弛10分钟以后擀成长方形薄片.
3 如图折起来以后,再卷起.注意内部不要卷进空气.
4 最后卷成这样的长条形.
5 放入涂了一层黄油的小熊模具里.放置30分钟进行第二次发酵。
6 第二次发酵的程度,面团大约膨胀到模具的八分即可。
7 烤箱预热180度烤30分钟。
8 烤好以后立即取出晾凉,切片后要放入袋内保存.
无论是造型还是味道,都会赢得小朋友们的喜爱。
前一篇:抹茶夹层心型面包
后一篇:低温烘烤纯白吐司--芳醇口感