上篇文章里写了非油炸版的咖理面包,应很多朋友的要求今天贴上咖哩馅的制作方法.

其实咖哩馅的制作和咖哩饭用的咖哩几乎一样,只不过需要将各种材料尽量切小,这样一来容易包在面包坯里.口味上,小朋友可能不喜欢辣味的咖哩,那在制作咖哩的时候我们可以在里面多加一些蜂蜜甚至苹果来调节咖哩料的味道.

今天的咖哩用的是鸡胸肉,各位亲们也可以换成鸡腿肉啊,牛肉或者猪肉.蔬菜还是用最常见的洋葱,胡萝卜,土豆,想加苹果的亲们可以在蔬菜的步骤里加去了皮的苹果块一起煮,咖哩料用的是日本最常见的咖哩块,如果喜欢甜味道的话,可以在最后关火后,加入适当的蜂蜜混合搅拌均匀,咖哩就会变成口味微甜,口感柔和的甜咖哩了.

好啦,贴方子喽!

材料:鸡胸肉一枚 洋葱一个 胡罗卜一个 土豆一个 咖哩料一份

步骤:

1 洋葱与胡萝卜切曾玉米粒大小的块.

2 鸡胸肉也切成玉米粒大小.

3 锅内放油,炒至洋葱变透明,放胡萝卜翻炒.

4 待胡萝卜炒均匀后,放入鸡肉炒至变色.

5 放入水没过鸡肉即可.大火煮开后转小火慢炖.

6 大约20分钟后,所有材料软熟后,放入切成玉米粒大小大土豆块,继续炖.

7 土豆块软熟后,关火,放入咖哩料,搅拌均匀,再开小火煮5分钟,煮至汤粘稠可以作为馅料的程度即可.

8 如果想要甜味咖哩,此时可以加入适当蜂蜜.待咖哩完全冷却后,就可以包进面包里啦.