在没来到日本之前,我也和很多人一样,脑海中的日本妈妈们虽然不一定各个厨艺精湛,但肯定也是一日三餐,花样翻新,对于厨房的艺术,乐在其中。单从网络上流传的各种造型可爱又逼真的卡通便当就足以让我们对日本妈妈们的爱心与厨艺羡慕不已。不过,当我与幼儿园的妈妈们有了"深入"的接触后才知道，原来在任何一个国家中,都存在一批热爱厨艺并苦心专研的人,也肯定存在一批对做饭很不“感冒”的人,而我周围的这些对做饭很不感冒的人,极大地颠覆了之前我对日本妈妈们的厨艺的看法。

周围的妈妈们都是2~10岁孩子的妈妈，正是一个极需要“奉献爱心”为家人各种美味佳肴的时期。不过,这些可爱的妈妈们在一起交流厨房经验的时候，最多的就是外面哪家店的什么东西好吃，或者就是她们自己所谓的“混合料理法”。这种“混合料理法”实在是得意于日本市面上品种繁多的各种料理的成品与半成品。从咱们中国的冷冻糖醋肉丸子，冷冻饺子到冷冻日本的拉面再到冷冻意大利面条，从各种速冻的半成品面包再到各种洗净并切割好的冷冻蔬菜，还有各种风味的料理酱汁，只要热一热,混合在一起,就是不错的一顿美餐了。前几天,萌结的妈妈向大家介绍了一种据说超级美味超级简单的料理：把冷冻的中华糖醋肉丸子解冻后,上面码上一层马苏里拉奶酪，微波转几分钟至奶酪融化，即完成。想想也应该味道不错，无论是肉丸子还是奶酪，都是好东西呀，结合在一起,岂不是好上加好嘛哈哈!另一位妈妈曾经向大家介绍过她自己的麻婆豆腐的做法：将买来的麻婆豆腐酱汁加热后,与琼脂嫩豆腐混合,搅拌，就完成啦！而我们大家经常看到的那些可爱的日本妈妈们的便当，在这些妈妈手上,无疑成了一项巨大的挑战工程，莉奈的妈妈在给莉奈做了几个小时的可爱便当后兴奋地拿给莉奈看时,莉奈的一句：“妈妈，今天你还是给我做个普通的便当吧！”一下就把刚刚兴起的兴奋劲一棒子打的烟消云散了。海斗的妈妈更是有趣，一次兄妹两个从幼儿园回家，妈妈把事先买好的寿司拿给他们吃,两个小家伙一边津津有味地吃一边笑眯眯地说:“呀，今天妈妈做的寿司真的是好吃呀，谢谢妈妈！”妈妈赶紧说:“这是妈妈买的,不是做的.”“哦，那今天妈妈买的寿司真好吃呀，谢谢妈妈！”两个小家伙又笑眯眯地更正过来。

因此，当我这个中国妈妈混入她们的队伍时,马上被强烈要求一定要教给她们做真正的中华家庭料理。所以，MOMO的中华家庭料理教室就这么诞生啦！五位妈妈定期里到我们家里，大家一起做中华料理，一起吃,一起闲聊,很是热闹。

教老外做中华料理，当然首选我们的名菜系列，比如说饺子肯定是其中一个,还有就是大名鼎鼎的四川料理了，绝对刺激人的味蕾，让吃过的人过“嘴”不忘！每次这些妈妈来学中华菜时,都会极其认真得带上自己的围裙,笔记用品，认真地把没个步骤记录下来，甚至用手机把包饺子的方法拍摄下来回家慢慢消化。日本人的认真态度从这些普通的妈妈们的身上就体现的淋漓尽致了。比如说我以前在和别人学做菜的时候，经常是放两大勺油啦，放一匙酱油啦，放适量盐调味等等这些分量模糊的概念,但是教日本妈妈们做菜,如果还是使用这样模糊的概念就完全不灵啦。一定要明确告诉她们，和这个饺子皮的面哈,多少克的面粉加多少克的水混合,揉多少分钟，做这个红烧肉啊，一定要多少G的五花肉加多少克的水,盐,酱油糖酒,然后是大火还是小火或者是中火炖多少分钟,她们才能掌握其操作要领……

给大家放几张“料理教室”的成品图片吧呵呵！有些做法不算非常正宗，因为要照顾到一些食品材料这边是否容易买到和大家的口味。不过,比起日本的中华料理，我们的料理教室里的中华料理已经是超级正宗的了，被这些妈妈们绝赞。

这张是麻辣口水鸡.

麻婆豆腐

糖醋排骨


以后有大家在一起的照片，再继续上传哈!