今天的面包,是<龙猫>里那只150岁的小豆豆龙哦!

明天再向大家介绍另外一只1000岁的中豆豆龙!

我一直以为<龙猫>这样风格的动画片只有我们这一代人会喜欢,因为里面有很多我们小时候的影子。另我意想不到的是,我把<龙猫〉播放给六岁的姐姐和三岁的妹妹看,她们竟然也变成了龙猫迷。幼儿园的手帕要带豆豆龙的,水杯要带豆豆龙的,两个小家伙还经常把妈妈设想成为是那只有1500岁的大龙猫，而姐姐则是中豆豆龙,妹妹就是那只小豆豆龙啦！

今天，就做一个豆豆龙的面包给你们吧！

材料:

高筋面粉200G 糖15G 盐3G 发酵粉3G 牛奶130G 无盐奶油10G

另需紫薯馅90G 小豆豆龙眼睛用的酥皮少许

紫薯馅和酥皮的做法稍后介绍哈!这里单一介绍如果做出一个小龙猫来.

步骤：

1 所有面坯材料混合,揉光滑拉薄膜后进行第一次发酵。第一次发酵完毕后,压出内部空气,等分成9分,一份大概40G。再次揉成光滑的小面团.进行中间发酵10分钟。

2 取一份小面团，擀成直径大约12CM的圆形，中央偏下处放上紫薯馅10G。

3 将下面的面皮折上来。

4 再将两边的面皮折向中央.轻轻压紧边缘处.

5 如图,在上方切两个斜切口.

6 将切出来的三角形面皮折下来。与下面的面团捏紧.

7 翻过来，小豆豆龙的轮廓就做好了.最后把耳朵部分结合处也捏紧.

8 这是所有做好的小豆豆龙.

9 放置发酵30分钟。

10 取一小块酥皮,擀薄,用圆形模具切出18个小圆形酥皮.

11 贴在小豆豆龙的眼睛处.

12 最后,烤箱预热140度烤13~15分钟左右.

烤好后马上取出晾凉.

最后的步骤就是用融化的巧克力给它画上眼睛和小爪子吧。

看看这只小豆豆龙贼乎乎的眼神，飞起的小爪子好象随时要逃走一样哦。

“小梅来啦，快跑!”