最近,常传一些漂亮的马卡龙和大家一起分享。我想很多朋友会担心那么漂亮的马卡龙,得含多少色素啊？？！！

确实，很多漂亮的甜品都是色素来调颜色的，这是不可避免的事情。食用色素属于食品添加剂，虽然正规产品在规定的使用量内对身体基本没什么伤害，但是有小宝宝的妈妈们还是会非常担心。今天我就把我经常使用的几种色素介绍给大家。希望对大家在使用色素的选择方面 有所帮助。

首先向大家介绍一种纯天然植物色素。

这是日本国内生产的牌子叫“私の台所”的食用色素。它完全是从食物中抽取而来,比如说黑色是竹碳粉,蓝色是海藻类提取，紫色是紫薯提取等，很多妈妈都会选择这一系列色素。

不过它的缺点也不少,首先是价格比普通食用色素要贵一倍左右,日本的售价一瓶336日元,大约30人民币；其次因为是粉末状的,使用前最好先用一点点水溶化开,否则混合在食物里时不均匀；再有一个缺点就是因为它是纯食物原料提取的,所以发色方面没有普通食用色素理想，而且通常为了达到理想的颜色就要增加用量。最明显的就是红色那瓶,往往达不到理想的红色要求，是偏暗的红色。

不过哩，再多的缺点也不敌它是纯天然植物色素这一大优点啦！毕竟可以放心使用,有小宝宝的妈妈们可以考虑一下这组色素哦。

照片中缺少一瓶黄色,被我用完啦。

这是细节图.里面有小勺。

上面说了,那组纯天然植物色素里面的红色的发色效果不太理想,所以，偶尔我会用下面这瓶红色色素做补充.

这个牌子的色素在日本非常常见,价格也便宜，大概十元人民币一瓶。虽然它也是食用色素，但它不是植物提取的。不过它最大的优点就是发色超级理想，因此用量非常非常的少，里面也赔有小勺，通常1/4小勺就可以达到很漂亮的颜色。

我手上只有红色一瓶,是为了补充上一组植物色素里的红色。

这组色素颜色少,只有红,绿,蓝,黄。所以，您需要其他颜色的话,就需要自己用这基础四色来调配,这也是个很好玩的“游戏”。

下面这组色素是美国的WILTON色素。他们家的彩色糖霜是非常出名的产品,色素也不差哦。

它不同于上面两组色素的地方是,它是粘稠液体状的，可以直接掺到食物材料里,发色非常理想,也很容易搅拌均匀。

这是黄色的细节图.

这是它的外包装图.

我购买的是8小瓶一组的包装，每小瓶14G，足够使用很长时间啦！

价格上嘛，属于中等,在日本这8小瓶一包装售价1890日元,大概160人民币。

最后给大家看看昨天刚买的彩色巧克力笔.

足足地被它可爱的包装吸引啦。如同一个漂亮的彩色铅笔筒一样。

这是里面的巧克力笔哦。

第一次购买这个牌子的巧克力笔,还没有使用,据说很不错。如果真的很不错,再推荐给大家哈。