奶黄面包水果甜品杯--给小朋友的圣诞大餐之三

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今天还是和大家一起分享另外一种面包的花样做法,简单,健康又营养,无论是平时做给小朋友或者家人,还是宴会上作为小餐点来使用,都是非常不错的选择。
材料(7个):
吐司面包片7片 各种水果适量 粉糖少许
奶黄:蛋黄三个 糖40G 牛奶250ML 面粉15G 香草荚半个(实践证明奶黄做多了,只需要一半的量即可)
步骤:
1 先来做奶黄。蛋黄与砂糖一并放入容器中,搅拌均匀。
2 筛入面粉,再次搅拌均匀。
3 将香草荚划开,取出里面的香草颗粒混合在蛋黄液里。如果没有香草荚,用香草精代替也可以。
4 牛奶加热至沸腾前的温度,然后缓慢倒入蛋黄液里,一边倒一边不停搅动,防止热牛奶将蛋黄烫熟。
5 全部牛奶倒入以后,再次将牛奶蛋黄液倒回锅内,小火加热,一边加热一边搅动。
6 待液体变您需要的稠度就可以了。奶黄就做好了。放入冰箱冷藏,再次使用的时候搅拌均匀即可。
7 将吐司面包片去边切成适当大小,并在四边的中央位置各切一个大约1CM的切口。
8 取一布丁容器,如果没有可以用其他容器代替,只要大小差不多,有一定深度,可以放入烤箱内烤就可以。
9 将面包片如图一样放入容器中,做成花杯形状,注意接口处稍用力按紧,防止烤后松散。
10 这是另外一种容器,完全可以使用哦。
11 使用方法是一样的,
12 这是做好的7个面包杯。
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烤箱预热160度,放入烤箱烤7分钟左右,稍见焦色即可。(每款烤箱温度都略有差别,请自行调节时间哦)
14 这是烤完的面包杯,可以脱模使用,也可以直接放在小容器里使用。
15 放一小勺做好的奶黄在面包杯里。
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上面按照喜欢放些水果。如果有时间和精力,可以再水果上面刷些明胶,这样看起来更漂亮。我这次做的没有刷。其实不刷也蛮漂亮的!