可能很少有人会把减肥和红烧排骨联系在一起吧！其实，如果您选择对了食材并用正确的烹调方法，那么即使吃红烧排骨都不会胖哦！

    这道瘦身红烧排骨，选用带脆骨的排骨，让您尽量的少摄取肉类脂肪，并且，不用传统方法的油炒糖色，而是用味淋来代替砂糖，卡路里又减少很多。所以，您可以尽量放心吃吧！   

    今天用高压锅来做，15分钟就可以搞定，节省时间,节省能源呵呵!而且觉得做出来的味道不比慢炖两个小时的差哦!

材料:带脆骨的排骨500G 酱油一大勺 味淋一大勺 水适量 把角,葱,姜,香叶适量

步骤:

1 排骨洗净下水焯过。另在高压锅里倒入酱油，味淋和水，把其他所有您想放的调味料也一起放进去。将焯好的排骨放入高压锅。

2 盖上高压阀，开火至高压阀鸣响，然后转中火继续7分钟。7分钟以后关火，等锅内压力自然消解以后，打开锅盖，中火收干汤汁就可以啦！如果您喜欢蒜味的，可以在出锅前撒些蒜沫在里面。

成品色泽红亮，肉香骨酥，绝对不比慢火炖的差哦！不用砂糖，健康营养；因为使用的是带脆骨的排骨，让你不知不觉中少吃了很多肉，吃都吃不胖呵呵！



小叮咛：

1 排骨我一直喜欢用带脆骨的，如果不喜欢带脆骨的，普通净排也可以。

2 由于用了味淋，就可以不必放糖了。记住，酱油和味淋的比例是1比1。

3 我用的是加压的高压锅，比普通高压锅压力强一些，所以烹调时间要短。如果您的不是强压力型的，可以加压时间长一些。