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肾脏病 使用Vita-Mix维他美仕 全营养调理机 注意事项

(2015-02-28 11:11:02)
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杂谈

肾脏病
肾脏如受损,饮食就得非常谨慎,如果饮食需限钾,就不适合喝全部用生的蔬果打成的精力汤。可以用煮熟的黄豆、五谷米和番薯、菇菌类如白木耳、莲子,打些豆米浆给他喝,也可以加入烫熟的蔬菜和少许味增或姜片调味。不过,最好还是征询医院中的营养师,根据令堂的各种指数,提供饮食建议,再把这些适合的食材按比例打成蔬果泥,可以帮助她消化吸收,并达到均衡多元饮食的原则,部落格中我朋友秋豫的来信和食谱可以供你参考。
当然也不要忽略运动,每天早晚散散步,做些脚底按摩(不要太用力),练练温和的气功或太极拳;用温水泡澡或泡脚(20分钟即可),都可以改善循环。感恩的心、积极的正念和坚定的信仰也可以促进健康。
肾小管酸血症就是肾脏会不断地排掉碱性的东西,导致酸碱不平衡,营养无法吸收,所以治疗的方式就是不断补充碱性的东西。如果是近端肾小管酸血症,有80%的病例是在五、六岁前会好,也就是吃药吃到五、六岁 。如果是远程肾小管酸血症,好的机率比较低,也许一辈子都要吃碱锭。
形成肾小管酸血症原因很多,包括遗传、半乳糖血症、甲状腺或副甲状腺高能症、维生素D过多症、因药物或其他不明原因等。由于蔬果多半是碱性的,因此可以喝蔬果汁,全豆浆、糙米浆应该也可以喝。
至于高血钾症,是由于有些肾脏病患无法代谢钾离子,就会造成高血钾症,会引起心脏不适,甚至心跳停止。所以饮食中应注意不要吃高钾的蔬果,如杨桃、橙子、橘子,蔬菜要以滚水烫两至三分钟后再捞起,少喝菜汤、浓汤,因钾离子容易溶于汤中,禁用低钠盐、薄盐酱油。
基本上只要不是高血钾患者,都可以喝蔬果汁。事实上红肉对肾脏造成的负担最重,血流率和肾丝球过滤率都会大增,其次是鸡肉,再次是鱼肉,最后是黄豆。尿酸、痛风也要少吃红肉,尤其不要喝肉汤,含大量纤维的蔬果汁应可加速尿酸代谢。
肾脏病换患者在饮食上确实有许多限制,不能摄取过多蛋白质和高钾高钠的食物,所以精力汤里头的添加的食材都要慎选,建议蔬菜可以先川烫过,因为烹煮后,钾会流失到汤汁中,所以汤汁不食用。
低钾的水果: 莲雾、菠萝、西瓜、苹果、樱桃。
高钾的水果: 香蕉、草莓、奇异果、木瓜、香瓜、哈密瓜、蕃茄、杨桃。
可再将川烫后放凉的蔬菜与水果一同调理即可,但是建议每日饮用的量还是必须适量,先从250CC开始。
如果肾脏的代谢有问题,需要征询医师或营养师就症状做饮食指导,因为肾脏病人有许多饮食限制,有些病不适合喝蔬果汁。另外一天喝一次蔬果汁就够了,不需要早晚都喝。
肾衰竭患者不能摄取过多蛋白质和高钾、高磷、高钠的食物,所以精力汤里头添加的食材都要慎选,
低钾的水果: 莲雾、菠萝、西瓜、苹果、樱桃。
高钾的水果: 香蕉、草莓、奇异果、木瓜、香瓜、哈密瓜、蕃茄、杨桃。
未精制全谷所含的钾、磷都偏高,肾脏功能不好的病患最好少吃;此外,先将蔬菜、菇蕈汆烫过,让钾离子流失,再捞起放凉,和其他食材一起打成精力汤,每天喝个250cc,也不用担心钾离子过量的问题。
肾脏病人的饮食必须依据个人钾代谢能力作判断,不可一概而论,像是急性肾炎,或其他原因导致肾积水,但钾代谢仍正常的病人,还是可以放心吃生菜、全谷。
所有的蔬果汁、豆米浆、蔬果浓汤,都含有丰富的纤维,有助排便。如果排便太稀,可能要注意精力汤所加的食材是不是太寒凉,妳可以选择温热或平性的蔬果再加坚果类一起搅打成精力汤来饮用,也可以加些姜(3)来调理。
天气渐渐凉了,我也会打一些适合冬天的五谷米浆、高钙黑芝麻豆浆、南瓜洋葱精力汤、青花椰浓汤、黑豆红枣浆、银耳百合薏仁浆,这些温热的精力汤营养和口味都不错,做法也很简单

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