【泰州】黄桥烧饼溱湖蟹(QinhuLake,Taizhou)

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江苏泰州溱湖工会休养团簖蟹5a级生态保护区 |
分类: 神州行纪 |
前个周末,校工会安排年度受表彰教师到江苏泰州溱湖小憩。7月初,我也曾参加工会组织的张家界休养团。来校10年,接连两次领略这种福利还真是头一回。海外的工会是代表员工向管理层争取利益的非官方组织。可咱国情不同,国有企事业单位的工会仍属于官方性质,不会有薪酬谈判发生,但额度有限的帮困救济、职工生日蛋糕、献血教工暑期休养等福利还是受欢迎的。
溱湖的自然生态环境极佳,空气中的PM2.5仅为20%左右,湖中的水草清澈可见。这里是野生禽鸟的天堂。在穿湖而过的船上,两次在芦竹丛中看到色彩艳丽的野山鸡,并头一回见识了能浮在水面捕鱼的黑水鸡(一般的鸡身上缺少油脂,更没有脚蹼,所以不敢下水)。
这是引自澳大利亚珀斯湖的黑天鹅。一个多世纪前,当人们在珀斯发现黑色天鹅时,觉得完全不可思议。后来就把突然发生且颠覆常规概念的不寻常事件,称为“黑天鹅事件”。10月27日,美海军舰只公然侵入我南海岛礁12海里内,九三大阅兵后的我们竟然束手无策,这对国人而言,算不算堪比9.18的“黑(guo)天(chi)鹅(ri)事件"?更有甚者,前日美国防长公然登上在南海巡弋的航母向中国示威,视我主权和军力为无物,我们只能哼哼几声,这,在毛时代是不可想象的!
扯远了。还是回到平静的溱湖上来吧。河叉里的水要比湖水浑浊多了。有道是:水至清则无鱼。看来,这里才是鱼虾鳖蟹的天堂哦。
簖蟹是泰州溱湖的特产。所谓“簖”,是指插在河湖水中用来捕鱼蟹的竹栅栏,以防鱼蟹跑掉。
溱湖位于泰州市姜堰区,这是景区码头摊档售卖的当地特产——“姜酒”和“杨梅酒”(用米酒浸泡生姜或杨梅而成)。泰州的“黄桥烧饼”很有名,带饼比携酒回去更方便些哈
黄桥烧饼,外皮酥香,内涵丰富,有十几种馅料。与周村薄而脆的芝麻烧饼相比,口感迥然不同。
附:泰州乔园
顺便到泰州市中心的乔园一游。乔园初建于明万历年,始唤“日涉园”;清雍正年移主换名“三峰园”;咸丰年换主更名“蜇园”;后被两淮盐运官乔松年纳入名下,改称“乔园”。文革时该处辟为县委招待所,因而被大体保存下来。近年该园作了翻新,辟为泰州一景对外开放。园中以竹径、楼阁取胜。
晚上在泰州老街,遭遇不快的一幕:老街戏台小广场旁,有一面巨型铜锣,附近没有任何收费告示。我上前敲了三下之后,忽然冒出个一脸横肉的家伙,从戏台角落拿来一块手写的牌子:
"敲锣三下,收费五元”,
硬向我收钱,钱虽不多,但明摆着是讹人,何况我身上除了信用卡,并无现金。几个经过的小伙子,路见不平,也与之争辩,说他这是故意设的陷阱,明摆着是欺诈。他说随便你们怎么告,我就这样收!同行的张老师见状,忙掏钱替我解围。此事虽小,却令我对泰州的印象打了小小折扣。不过,回头一尝黄桥烧饼的美味,那点不快就烟消云散了。