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                                          AVEN老师

           炸蝦定食總是榮登餐廳菜單中最昂貴的項目，每每到餐廳吃炸蝦總覺得吃的不過癮又貴，相信你也跟Aven有一樣的感覺，如果吃到昂貴的炸蝦又不是現炸的，是店家從冰庫中拿出來解凍的冷凍食品來呼隆你，真的賠了夫人又折兵了。

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          現在Aven就是要讓你向外面餐廳說一聲【SORRY】，在家裡動手的成本可以吃到更多更爽快的炸蝦，而且隻隻新鮮，還記得Aven當兵時炸蝦就是宴請賓客的第一道菜，第一次做的時候把蝦子炸到焦黑都快被連上長官罵到臭頭了，但是練就了現在Aven一身炸蝦的好本領，從焦黑變成金黃酥脆的美食，說真的跟著Aven一起，拿出熱情大膽的炸蝦吧！你一不會像當時的Aven一樣，一定會成功炸出外皮又香又酥又脆，咬一口喀茲喀茲的聲音，想要正宗日本吃法加點沙拉也無妨，也可以沾點番茄醬美味也是無法擋的，反正你想怎麼吃就怎麼吃，在家裡吃飯就是有這個特權哦！

金黃炸蝦

主要食材：

大蝦5隻、雞蛋一顆、胡椒少許、鹽少許、玉米粉10克及炸蝦麵包粉

(大蝦在超市中5隻只要9元，炸蝦麵包粉也可已在超市中買到)

烹調順序：

1. 把蝦洗乾淨,剝蝦殼,頭部跟尾不都要保留著。這樣蝦炸出來才會漂亮。
2. 雞蛋打入在碗中加入一點鹽跟胡椒，接著放一點玉米粉，攪拌均勻成糊狀，如果太稀就再加入玉米粉。
3. 先倒入350克 沙拉油燒熱。
4. 大蝦先沾調好的麵身，再沾麵包粉，一定要充分包裹均勻哦！
5. 油鍋這時溫度差不多也剛好，先用筷子試油溫，如果筷子放下油鍋有起泡，表示可以炸蝦了。
6. 把蝦慢慢的一條條放入油鍋炸，剛放下去先不要攪動它，怕麵衣會脫落！
7. 炸大蝦時間約7分鐘，千萬不要超過這時間，不然蝦可是會燒焦就不好看囉！

紫菜豆皮絲湯

主要食材：

紫菜1片、豆皮絲、香油少許及鹽少許

烹調順序：

1. 將350克的開水煮滾加入紫菜與豆皮絲，再加一點香油提味與鹽巴調味即可。
2. 湯的配料都可以隨你的口味與你冰箱內的食材最變化喔。

Aven小叮嚀： 炸蝦定食完成了！香Ｑ的米飯灑上一點黑芝麻，另外準備一瓶紅汁來當作沾醬，可以使屬於你的炸蝦定食更加每位喔，偷偷告訴你，照片只有四隻炸蝦，是因為Aven也忍不住偷吃了一隻，哈哈！自己動手做，樂趣真多呀！