蘇東坡也超級喜歡吃紅燒肉,也有東坡肉這道菜,做法大同小異,關鍵在火候!來吧!

動手做看看吧!
http://s12/bmiddle/64099f35g8635b8b0a95b&690
我做的紅燒肉,紅紅亮亮,油汪汪的,口味,入口即化,不油不膩,肉汁可以伴飯,我發現,做紅燒肉比其他的菜都簡單,紅燒肉油油亮亮,彈性十足.放在盤子上,還會四處晃動,看了我的口水直流,
http://s11/bmiddle/64099f35g8635baeec8da&690
把買來的五花肉,用熱水川燙一下,之後切成三公分的小塊肉,拿一個陶鍋,把肉放進去,加入水.

水位在肉的一半,不用蓋住,加入醬油,糖,胡椒,八角,洋蔥一個,乾辣椒七個,陳皮,茴香.

把全部的材料攪拌一下,蓋上鍋蓋,以大火煮開,在以小火煮,你要知道的是,鍋內要不停的在燒滾,只要有燒滾火再大或小就看你了哦

三個小時完成.
http://s14/bmiddle/64099f35g8635bdd74dbd&690
已經好了!我再做最後的盤飾,肉好q,只要放上香菜,就完成的!一點都不繁瑣哦!
http://s1/bmiddle/64099f35g8635b6a92390&690
同學!

如果你覺得很油膩,我告訴你吃,進嘴裡一點都不油,非常的香,肯定你飯會多吃好幾碗哦!

enjoy you cooking good luck