這就是鹵肉飯的由來!這是我猜想的啦!哈

在台灣鹵肉飯人人愛吃!如果去台灣旅行的話一定要嘗試一下!

滷一鍋好肉是我的強項哦!肉質不油不膩,用滷汁伴米飯下肚,你會發現你可以吃好幾碗的!

香Q的滷蛋!一口飯一口蛋!嘴巴溢滿幸福的味道!我加入特殊情感進去了!花錢都買不到人情味哦!

http://s8/bmiddle/64099f35g83da2f6f2367&690
你要準備的材料

洋蔥一個

一斤的特級五花肉,五花肉是如鹵肉飯的靈魂!一定要挑選粉紅脂白層層分明的無五花肉

香菇十朵用水泡軟備用

一包油蔥酥,沒有他就做不出台灣口味了!家樂福有在賣

八角 胡礁 醬油 冰糖 自己斟酌用量!
http://s7/bmiddle/64099f35g83da1ee8b466&690
我先把雞蛋煮熟剝殼備用!注意!屬的時後你要放一大匙的鹽!等下剝蛋殼才會好剝哦!
http://s11/bmiddle/64099f35g83da1f072f8a&690
做法

把五花肉切小丁塊用熱水燙一下過血水!

熱油鍋倒入一點點的油,放入油蔥酥!量大概一包的4分之1

千萬不要開大火,要慢慢的把油蔥酥的香味逼出來,之後放入香菇,

告訴你千萬不能用大火不然會燒焦

把五花肉放入快炒,加入醬油.胡椒,冰糖開大火快炒!

把他炒成像照片一樣!四分鐘
http://s16/bmiddle/64099f35g83da1ebaed5f&690
把肉跟蛋放入一個沙鍋加入水再次加入醬油,胡椒 ,冰糖,一個洋蔥,四個八角.OK!水位蓋過肉就可以了!

太多會變湯哦!!
http://s13/bmiddle/64099f35g83da1ed9763c&690
這就是油蔥酥!他有很多的料理~之後慢慢跟你分享!要是沒他就做不出鹵肉飯了哦!
http://s10/bmiddle/64099f35g83da2300fb69&690
完成了!

我只能說太香了~隔壁的貓一直在唱喵喵!肉一定要切小丁塊~不又用餃肉餡做不道地!
http://s7/bmiddle/64099f35g83da250f6486&690
一口接一口~唇齒留香!
http://s1/bmiddle/64099f35g83da26d17940&690
滷了一鍋好肉你還可拿來伴麵!吃飯吃麵都隨意!我還分送給我樓下的鄰居!這就是人情味!
http://s1/bmiddle/64099f35g83da251e9c30&690
我要告訴你的事!不會很難做!我也不是一開始就會哦!慢慢做用心體會!你就會發現其中的奧妙!

該加多少糖多少醬油你的感覺都會告訴你哦!加油

enjoy you cook good luck!