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韭菜盒子

(2010-03-10 21:30:44)
标签:

aven愛做菜

美食

時尚作菜

韭菜盒子

我的最愛

http://s2/bmiddle/64099f35g81725184ef31&690
我超級喜歡吃韭菜盒子,雖然外面賣的很便宜,但是食材都不乾不淨的!
為什麼我知道呢!
當兵的時後,我最怕菜單裡面有[韭菜]因為韭菜清洗很困難.洗好幾百個人要吃的韭菜~只能說天昏地暗!
學長如果想整我們的時候!他就來個韭菜盒子當早餐~當時是邊做邊罵!
一大早就滿身汗~邊揉麵糰邊流汗~~~很暈
所以啦!自己再家做,很簡單~食材又乾淨,不會讓你吃壞肚子,沾辣椒醬吃~太美味了!
外皮香酥.內餡清香.加了一點點的蝦米,味道很鮮!
韭菜2塊錢 雞蛋三個 少許的蝦米!
做法:
韭菜洗乾淨切細末.熱油鍋把雞蛋炒熟
把它們放在大碗裡,加一點蝦米!就變成內餡了!
http://s1/bmiddle/64099f35g817251a38310&690
麵粉加礦泉水揉成麵糰.放上一個小時醒麵.之後就可以開包了!
一糰大麵糰,再把它們切為好幾個小麵糰~~如照片這樣~
http://s10/bmiddle/64099f35g817251b2b439&690
調料
鹽 雞精 胡椒 都少許!
加了鹽韭菜會抽水,很正常的~
http://s12/bmiddle/64099f35g817251c1f4eb&690
其實就像再包餃子一樣簡單!
形狀可以自由決定~你可以包成愛心~或水果造型都可以~爽就好了!
http://s3/bmiddle/64099f35g817251c1f162&690
我今天包的是最簡單的造型!
大餃子~這樣子很好烙煎喔!
受熱也比較均勻
http://s12/bmiddle/64099f35g817251d1366b&690
今天我沒有用烤箱
我用烙煎的方式來做!
鍋內加一點點的橄欖油,細火慢煎,兩面個五分鐘~就可以了喔!
enjoy you cook good luck

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