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北大荒的美味----兴凯湖特产香煎大白鱼

(2012-03-04 20:56:13)
标签:

杂谈

http://s12/middle/63f90786tba6983f4122b&690 有朋自远方来,不亦乐乎!今天,我家里来了远方的客, 她给我们带来了珍贵的兴凯湖特产:香煎大白鱼。

   俗话说:靠山吃山靠水吃水。当年在北大荒,我们连不靠山,也不靠水。当然东北最有名的兴凯湖大白鱼,就只能是闻其名,不闻其味了。前几年,随北大荒合唱团回农场慰问演出,在856农场演出时受到农场热情的款待。那次终于尝到了大白鱼的鲜美味道,真是味道留于齿间,让人久久回味。

   今天的白鱼,是做好的成品,开袋即食。味道么---大诗人杜甫在其诗中曾形容:白鱼,切如玉,肉质鲜美、光滑、有弹性、营养丰富。吃起来的确口感细腻,鲜美!真是羡慕曾在兴凯湖边屯垦戌边黑字辈的荒友们呀!

 

   据考证:兴凯湖是古代火山爆发后而形成的湖泊,为中俄届湖。史书记载:兴凯湖在唐代称为湄沱湖,又因湖形如“月琴”,故金代有“北琴海”之称,清代改为兴凯湖,又称兴开湖。兴凯湖被联合国命名为世界生物圈保护区,又为国家自然保护区,晋升为国家地质公园。那真是烟波浩渺,天水一色横无际涯、气势磅礴,被人们称之为东方的夏威夷、北国的绿宝石!兴凯湖最著名的是大白鱼和白虾。大白鱼为兴凯湖的特产,是我国四大淡水名鱼之一。大白鱼还有软黄金的美称,因为它的营养价值太高了----补肾益脑,延年益寿。还有开窍利尿的药用价值呢!不过,像咱们“八百年”吃不上一回,那就另说了!

  这历朝历代上贡之品,国宴上的佳肴,今天上了我家的餐桌,真是“不亦乐乎”!

  不是瞎说的,有图为证!不是给该食品的厂家做广告哦,实在是想让大家分享!




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