最后一杯普洱，也已泡得淡了，便想起同事送的“布宫贡饼”来。原料为西藏野生大叶种茶树新鲜叶，样子与普洱极象，标明“西藏极品酥油茶“，想来也该是全酵的吧。

并没有正规的茶具，如同喝绿茶时一样，一只水晶杯，一壶开水。所不同的，绿茶是先水后茶，红茶则先茶后水，而且越是滚开的越好。圆圆的茶饼，有些不忍下手，狠下心掰了两小块，却比普洱的干酥松爽。开水冲了，瞬间碎开，颜色变化却不大，三两分钟时，便如了泡好的绿茶的嫩黄。再过三五分钟，差不多已成了红色，便不曾再深的，直到茶可吁吁入口时，色泽并未见多少变化，比之普洱却是淡了许多。而味道却少了熟普的甘洌，微微多出些苦咸来，尚可接受。只初饮，也是要适应的吧，只冲了一泡，便不再续水，算是尝浅尝辄止了。

饮茶，重在一个“品”字，既鉴别茶的优劣，也带了神思遐想，领略情趣之意，历来为一些附庸风雅者所推崇，如今已成了一种文化。却并非谁都入得了堂，除了自身品位，还要有安静、清新、舒适、干净的外部环境来烘托。园林，山水，茶室，茶具，连同制作，冲泡，品铭，都是极具讲究，非用心不可的。至于平常人家，于百忙之中泡上一壶浓茶，择雅静之处，或自斟自饮，或三五牛饮，多是为了解渴消疲，已是难得。至于涤烦益思，振奋精神，或是细啜慢饮，尽享美妙，却是要有种旷达洒脱的精神和境界了。

唐代诗人卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》：“一碗喉吻润，二碗破孤闷。三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。” 于我心有戚戚焉！

“茶者，南方之嘉木也。“陆羽《茶经》云：“茶者，发乎神农氏，起于鲁周公”。据说，“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”明代李时珍便是喜欢饮茶的：“每饮新茗，必至数碗”。“茶苦而寒，阴中之阴，沉也，降也，最能降火。火为百病，火降则上清矣。然火有五次，有虚实。苦少壮胃健之人，心肺脾胃之火多盛，故与茶相宜。”

现在看来，当初喜欢喝绿茶，未必便是好。那时火是盛的，而胃却没有那么健。非但不健，且自小就常寒凉而痛。尤其是喝苦丁的一年多，说不准便也有茶之功效的助纣为虐，早已让自己凉透了的！去年起停了一段，后来换成了红茶，因了不再年青吧，以期少些寒凉入口！所谓无知者无畏，伤害便在所难免。

世间万物，本没有绝对的好和坏。适合的，便是好的。不适合的，再好的，亦是不好的！这样看，人的觉知便是首要。连同自己，许多人已麻木得太深，自欺得太久了。

茶如人生，便是分了品级的。人生如茶，却是自己品了，才能体会出些其中的味道来的！

    一茶一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰！

 





   

    由青翠嫩芽，到圆润茶饼，经过发酵，去了些许寒凉，添了几多醇厚，便如人生修炼般的了！

    由淡黄而深红，人生亦是这样，愈是日久年深，愈是耐人寻味！