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改善健康十大黄金法则-解读《中国居民膳食指南》

(2013-07-03 23:51:07)
标签:

杂谈

分类: 原创营养
改善健康十大黄金法则-解读《中国居民膳食指南》
--耿华阳

 大家好!很高兴你能来到我的博客看一看。首先自我介绍一下,我叫耿华阳,是一名营养爱好者,职业是药剂师。今天在这里我想和大家一同分享我参加北京营养师俱乐部理事长王旭峰老师的讲座《改善健康的十大黄金法则》的学习收获,希望大家能够在我的文章中得到启发。

 我常想:人的这一生到底在追求什么?你生活在这个世界上到底是为了什么?现在我明白了,如果你有1000000财富,后面的那些0分别代表金钱,美丽,地位,名誉,快乐,家庭等等,而前面的“1”则代表了健康,没有了健康,一切归“0”。很多名人因为健康原因早早的离开了这个世界。如何才能够让我们在有限的生命里健康快乐的生活呢?首先你一定要有一个乐观向上的心态,与世无争,知足常乐,只有心态好了,才是健康的第一步;其次就是我们身边的食品安全形式令人担忧,如何吃才能保证我们的身体不被这些“有毒”食品所侵害,那就是《中国居民膳食指南》所提出的十条建议,堪称中国人“改善健康的十大黄金法则”。

  那今天我就和大家一起学习《改善健康的十大黄金法则》: 

1)食物多样,谷类为主,粗细搭配

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  现代生活水平的提高,人们的食物多种多样,各种食物所含的营养成分不完全相同,除母乳外,任何一种天然事物都不能提供人体所需的全部营养,随着科学技术和营养实践的发现平衡膳食必须有多种食物组成,才能满足人体各种营养素需要达到合理营养,促进健康的目的,搭配原则:(1)种类越多越好(2)时间越近越好(3)种属越远越好!

    (2)多吃蔬菜水果和薯类

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            每天去菜市场看到琳琅满目的新鲜蔬菜,心情就会格外的好,其实蔬菜种类很多,例如植物的叶,茎,果,根等,不同的品种所含的营养成分不尽相同,深色的蔬菜中维生素含量超过浅色蔬菜和一般水果,,有些水果中维生素不及新鲜蔬菜,但水果中含有果胶,果酸等,比蔬菜又丰富些,所以蔬菜和水果在营养成分有些相似之处,但也是不可替代的,蔬菜水果和薯类是人类平衡膳食的重要组成部分,多吃蔬菜水果和薯类,多保持身体健康,保持肠道的正常功能,提高免疫力等有着重要作用!

3)每天吃奶类,大豆或其制品

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     现在市面上的奶类数不胜数,奶类是一种营养成分齐全,组成比例适宜,宜消化吸收,营养价值高,奶类主要提供优质蛋白,维生素AB2和钙,青少年儿童饮奶有利于孩子们的生长发育,并且增加骨密度,而中老年人,随着年龄的增长,身体各个方面大不如前,钙流失也会越来越大,所以每天饮奶可以减少钙的流失,预防骨质疏松!当然必须选择比较好的奶类。 

4)常吃适量的鱼,禽,蛋和瘦肉

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    最近因为禽流感的事情,很多的人们应该在这些方面很少吃了,其实鱼,禽,蛋和瘦肉等在经过高温杀菌后,注意交叉感染,讲究卫生是没问题的,鱼,禽,蛋和瘦肉等动物性食物是优质蛋白质和脂容性维生素和矿物质的良好来源,但动物性食物一般都含有一定量的饱和脂肪酸和胆固醇,摄入过多可增加心血管疾病的发病率,所以说不是任何的食物都可以肆无忌惮的吃,适量为重点!

5)减少烹调油用量  吃清淡少盐膳食

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    油是我们生活中常见的,人们日常食用的烹调用油包括植物油和动物性油,油脂是人体能量的重要的来源之一,可提供必须脂肪酸,有利于脂溶性维生素的消化吸收,但是脂肪摄入过多会导致肥胖和肥胖有关的相关慢性疾病的发病率,所以吃清淡少盐膳食有利于健康!!

6)食不过量,天天运动,保持健康体重

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 现在社会的发展,生活的日益丰富,生活压力的逐渐增加,生活方式也逐渐在改变,人们的体力劳动日益减少,现在通讯发达,网络已经是人们不可缺少的必备用品,足不出户,要什么有什么,所以越来越多的人不爱运动,天天做到电脑旁,如果进食过大而活动量又不足,多余的能量就会以脂肪的形式在体内积存,增加体重,久而久之,就会发胖,想反,食量不足而活动量大,就会消瘦,造成劳动能力的下降,过胖或过瘦都不是健康的表现,所以体重要在适宜的范围内!运动可以缓解人的压力,焦虑,改善睡眠,所以建议多加强锻炼,改变久做少动的不良生活习惯,天天运动好心情!

7)三餐分配要合理  零食要适当

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    现在人们生活节奏快,正好相反,早上匆匆起床,洗刷,早餐随便吃点要么不吃,晚上就开始海吃海喝,甚至有的还需要消夜,日本相扑运动员,平均体重150公斤以上,通常活不过45岁,工作了一天的你要休息,那工作了一天的身体器官不需要休息吗?所以长期下去,身体也会罢工的,所以合理安排三餐时间,早600---800   1130---1300  1830--1930,做到“早上吃好,中午吃饱,晚上吃少”!

8)每天足量饮水

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 水是生命之泉,在我们生命活动中发挥着重要的作用,不可以渴了才会想到饮水,当然我们要合理的选择饮料,有些饮料含糖和香精色素等,营养价值不高,过多饮用对身体无意,所以最好饮白开水或者茶水等!

9)如饮酒应限量

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在节假日、喜庆和交际的场合,人们饮酒是一种习俗。高度酒含能量高,白酒基本上是纯能量食物,不含其他背养素。无节制的饮酒,会使食欲下降,食物摄人量减少,以致发生多种营养素缺乏、急慢性酒精中毒、酒精性脂肪肝,严重时还会造成酒精性肝硬化。过量饮酒还会增加患高血压、中风等疾病的危险;并可导致事故及暴力的增加,对个人健康和社会安定都是有害的,应该严禁酗酒。另外饮酒还会增加患某些癌症的危险。,若饮酒尽可能饮用低度酒,并控制在适当的限量以下,建议成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25g,成年女性一天饮用酒的酒精量不超过15g。孕妇和儿童青少年应忌酒。中国营养学会建议的成年人适量饮酒的限量值是成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25g,相当于啤酒750ml (4瓶),或葡萄酒250ml ,或38°的白酒75g ,或高度白酒50 g;成年女性一天饮用酒的酒精量不超过15g,相当于啤酒450ml,或葡萄酒150ml,38°的白酒50g。对于一些喜欢饮用高度白酒的人,可能会感到不够尽兴,但应该从保护健康的角度做出明智选择,自觉地限量饮酒。

10)吃新鲜卫生的食物

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  食物放置时间过长会变质,就可能产生对人体有毒有害的物质,并且食物中也可能含有混入的有害物质,所以吃新鲜卫生的食物可以预防疾病的来源,正确采购是保证食物新鲜卫生食物的关键,购买应注意颜色,气味,形态是否异常,以便判断食物是否腐败变质,少吃一些腌制食品,另外合理的储藏也是可以保持新鲜,避免污染,烹调过程中注意个人卫生及食物加工环境和用具的洁净,避免食物交叉感染!

 

  千万不要小看以上的十条,如果做到了,可以让你的寿命延长5---10年!!!




   

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