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前段时间宝宝感冒了，也没给他吃药，可是好了后晚上老是有点咳嗽，带着去门口的医生那看了看。人家是学中医的，一看到宝宝就说有点缺铁，一缺铁就会贫血，让补补，这药肯定是不给吃的，要补还是食补的好，所以最近一直都保持一个星期给宝宝做二次肝吃，还别说，挺管用，那医生再看到宝宝就说脸色好很多了。

其实我也没看出什么来，可能是因为稍微有点变化吧，我也没带着宝宝去做测试，因为平时都让他营养很均衡的，不想让宝宝去受那个罪，还得抽血，再说平时也没有什么表现，个子也挺高，肉也没少长，这就挺好。

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小孩子需要补铁，大人也需要，所以买了点肝卤着吃，可以炒着吃，也可以凉拌，很方便。

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材料：猪肝　花椒　大蒜　姜　葱　干辣椒　桂皮　豆瓣酱　清水　盐　油

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做法：

1、锅内放入油烧热,放入花椒、大蒜、桂皮炸出香味；

2、加入干辣椒炸香，加入豆瓣酱、葱炒出香味；

3、加入盐、清水大火烧开后倒炖锅中；

4、放入清洗好的猪肝，大火烧开后改小火焖至猪肝熟即可。

小贴士：不能吃辣的可以少放辣椒。

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