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    面对社会上各种各样的食品安全危机，面对超市里琳琅满目的各式各样的儿童食品，随着“小公主”“小皇帝”身上越来越多健康问题（肥胖、高血压、糖尿病等）的出现。于是如何选择健康的儿童食品、远离垃圾食品成为家长们密切关注的话题。

http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7403ZH00SIGG.gif认识儿童不健康食品

所谓垃圾食品，顾名思义就是:这种食品让人长肉的几率很高，营养素含量却特别低，蛋白质、维生素、钙、铁等矿物质的含量微乎其微。

在生活中垃圾食品的种类很多，我们只列举常见类别。

A、                汽水类：如可乐、雪碧和一些果味汽水饮料等，通过观察它们的配料表不难发现，这些饮料的实质就是糖水+各种食品添加剂+二氧化碳勾兑出来的。营养价值怎么样，可想而知。

B、                煎炸类小食品：如小麻花、麻辣条、薯片和锅巴等，煎炸食品在煎炸过程中吸收了大量的油脂，维生素损失比较严重，而且会出现不利于人体健康的“丙烯酰胺类物质”，还有可能会出现少量的反式脂肪酸，影响儿童的生长发育。同时这些食品大都重口味，含盐量比较高。注意：非油炸食品，只是其中的油脂量稍微少了一点，食品的口味仍然是靠甜味剂、味精、食盐等调出来的。所以“非油炸”并没有大众想的那么健康！

C、                 膨化食品类：如雪饼、虾条、脆角等，具有高糖、高脂肪、高热量、高味精、高盐的特点，并且里面还有少量的铝和铅。经常食用会造成肥胖，影响正常进餐，影响孩子的生长和发育。

D、                洋快餐类：汉堡包和油炸肉类，虽然能为人体提供一些碳水化合物和蛋白质，但由于属油炸制品，比较香，不知不觉就吃多了。

http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7404ZH00SIGG.gif“五招”教你看透食品的真面目

    很多人都有过这样的疑惑，超市的东西那么多，简单的像碳酸饮料、薯片之类的我们都知道，具体到不常见的儿童食品，我们又该如何区分呢？呵呵，当然有妙招啦！

妙招1、看食品的类别。

标签上会标明食品的类别，类别的名称是国家许可的规范名称，能反映出食品的本质。另外该食品是“膨化食品”或者煎炸制品，标签上也有标注的哦！

妙招2、看配料表。

食品的营养价值本质上取决于原料和其比例，按照法规要求，含量最多的原料应当排在第一位，最少的原料排在最后一位。

如某品牌草莓味酸酸乳的配料表：水、鲜牛奶、白砂糖、全脂奶粉、低聚异麦芽糖、乳酸、海藻酸丙二醇脂、阿斯巴甜、安赛蜜、食用香精（草莓香精、酸奶香精）。水排在第一位说明水在酸酸乳中含量最多，其余的是一些食品添加剂：海藻酸丙二醇酯—酸度调节剂、阿斯巴甜和安赛蜜—甜味剂、草莓香精-给你草莓的味道、酸奶香精—让它有酸奶的口感。结论：草莓味酸酸乳里面并没有草莓，有的只是香精而已。酸酸乳只是乳饮料，不是乳制品！！建议妈妈给宝贝选择奶制品时候，一定要看配料表，看清楚你买的东西到底是什么。

妙招3、看营养成分表。

它会告诉你这种食品能给你的身体带来什么好处，仔细看呦！

妙招4、看生产日期和保质期

妙招5、看认证标识。比如有机食品标志、绿色食品标志、无公害食品标志、QS标志等，还有市场准入证明等等，相同的情况下，尽量优先选择有认证的儿童食品。

    相信有了这些知识，您就可以对宝宝的饮食进行很好的控制。

    健康宝宝，爱泽天下！

                                              于良营养师

                                      QQ：366428333 微博@于良营养师

                                             2012年6月29日