加载中…奶牛波点瑞士卷
(2013-12-31 12:16:19)
标签：
湿性发泡蛋白瑞士卷奶牛蛋糕卷美食 |
分类： 西点蛋糕、饼干等 |
随着年龄的增长，发现时间也过的飞快起来。一年一年，时光飞逝，又是一年即将结束。站在2013年的尾巴上，回首过去的一年，有些需要反省和后悔的事情，更多的是家庭和自己的爱好带来的快乐和满足。
前两天看了一个塔莎奶奶的故事，塔莎杜朵，功成名就，却独居乡间，过着自给自足的农居生活。两只柯基、漫山的鲜花、自己的牛羊、自己种的蔬果。我发现我喜欢那样的生活，于是在2013年末，我有了一个美国老奶奶偶像，从而开始做我自己的中国梦
。
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新年即将来临，发一个漂亮的奶牛波点瑞士卷，祝所有的朋友新年快乐！阖家幸福！
材料： 28*28方形烤盘
做法：
1、蛋黄加砂糖搅打均匀
2、加色拉油搅打均匀
3、加入牛奶搅打均匀
4、筛入低粉，用刮刀搅拌均匀
5、蛋白加砂糖，厨师机打至湿性发泡
6、三分之一蛋白糊入蛋黄糊中拌匀，倒回蛋白中全部切拌均匀
7、舀三勺蛋糕糊出来，少许可可粉拌匀
8、在铺好油纸上用可可蛋糕糊画圆波点，进烤箱1分钟至可可圆点表面结皮
9、倒入余下的蛋糕糊，抹平，震出大气泡
10、烤箱预热180度，烤20分钟
11、出炉后脱模，在烤架上晾凉，抹果酱或奶油卷起
12、冰箱冷藏定型
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