加载中…快手汤羹----沙白芥菜汤
(2012-09-05 08:12:00)
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美食沙白一锅出汤羹大芥菜 |
分类： 中点、汤饭 |
住在靠海的地方，吃海鲜是特别方便，贝壳类的小海鲜随处可见，几乎每个市场都有。
因此，平时做饭想整个快手汤羹就会想到这些鲜美的小贝壳。。。
周末，我重感冒，没精神整治午饭，打发老公去市场买几个沙白，想做沙白豆腐汤。人家说：算了，青菜也懒得炒了，直接就汤和青菜一锅出吧。
于是就买了他最喜欢吃的大芥菜，来了一个沙白芥菜汤，也不错，很鲜甜。
做法非常简单：
1、买回来的沙白用淡盐水泡泡，用刷子清洗干净
2、锅下少许油烧热，下姜丝炝锅，沙白下锅翻炒一下
3、加水煮开后再稍煮一会，让沙白全部张开
4、最后下芥菜烫熟就行
5、起锅，加盐调味
沙白不用很多，一人有2个就够了。
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